Grelinette et Cassolettes

Les Journées des Plantes de Chantilly sont le terreau de l’échange et du partage, à chaque automne et chaque printemps. Et le tout prochain rendez vous est en approche, il se tiendra les 10, 11 et 12 octobre. Je vous propose de lever le voile sur le programme...

Avez vous remarqué la petite fraîcheur qui s'installe ? Ces lasagnes hyper gourmandes nous ont régalées ! Souvent les lasagnes sont réputées pour être "pouf pouf", eh bien pas celles ci ! Je les ai préparées pour my lover, avant sa séance de volleyball....

On l'attend pendant 6 mois et à Saint Jean de Beauregard la Fête des Plantes passe très très vite, tellement il y a à voir, à découvrir, à savourer. La toute dernière édition a été très riche en jolies présentations, en atmosphères, en beaux moments !...

Saviez vous que la Courge Bleue de Hongrie a une saveur fine et délicate, qui peut même être dégustée crue ? Sous son épaisse peau bleutée aux accents irisés, se cache une chair de couleur vive, orangée, lumineuse et délicieuse. Je l'ai préparée crue,...

Cultiver ses propres épices dans son jardin, c'est malin ! Aujourd'hui je vous parle du Poivre de Sichuan, originaire d'Asie, aux parfums intenses et très recherchés en cuisine. Saviez vous que sa culture est hyper facile ? Que c'est un arbuste emblématique...

La musique adoucit les moeurs, les plantes rendent la vie belle ! Je crois que nous en avons décidément besoin dans ce monde ! Alors bravo à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard,...

Aujourd'hui l'équateur est parallèle au rayonnement solaire, le jour et la nuit ont la même durée. Nous sommes à un moment charnière du périple astral, précisément à 20h 19 en France. Nous entrons réellement dans l'automne ! Feuilles en cascade Musique...

Nous allons encore avoir de belles journées d'automne pleines de soleil ! Pour ces moments si doux, la bonne idée pour l'apéritif est de préparer un mocktail ! Un régal qui prend l’apparence, les saveurs et la créativité d’un cocktail classique, mais...

La chair de la Courge Marina di Chiogga est délicieuse. Dense, avec un petit goût mi musqué mi noisette, elle est très raffinée sous sa peau rugueuse et bosselée vert foncé. Parfaite pour réaliser cette tarte hyper ludique, facile et très croustillante...

Le risotto a ce côté réconfortant et régressif ultra délicieux qu'on adore ! Celui ci fait la jonction entre la fin d'été et l'Italie, c'est un délice suave et coloré. Depuis quelque temps la récolte des potimarrons a commencé et c'est le moment de commencer...