Grelinette et Cassolettes

On a tous envie d'un beau potager ! D'un jardin foisonnant de beaux légumes frais, abondants... Quelle satisfaction ! Mais parfois des "bugs" viennent ponctuer notre jardin des délices et on a besoin de solutions... Toutes les solutions bio préventives...

Utiliser un seul feu pour faire plusieurs cuissons c'est malin ! Et si en plus ce sont des cuissons douces c'est encore mieux ! C'est ce que je fais en permanence ainsi je combine gains de temps, facilité, gourmandise et cuisine saine... Par exemple hier...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est la plus prestigieuse et plus importante qui soit. Elle se tient près de Paris, elle est attendue de tous, visiteurs comme pépiniéristes et tout particulièrement pour cette édition qui aura lieu les 28,...

La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche ! Elle se tiendra les 28, 29 et 30 mai 2021, le compte à rebours a commencé, et je crois que jamais nous ne l'aurons autant attendue. Réservez votre week end ! Et attention, je vais aussi...

Préparer ses propres semences, c'est malin ! C'est une façon d'être autonome, de s'affranchir du commerce, de préserver la biodiversité et se faire énormément plaisir aussi... C'est retrouver par exemple la saveur exquise de ces tomates aux parfums qui...

L'angélique est surtout connue pour faire partie des fruits confits qui garnissent les gâteaux et cakes, c'est alors elle qui représente la couleur verte sous la forme de tiges confites. Mais on peut l'utiliser autrement ! Ici elle a parfumé un plat de...

Associées aux algues, les pommes de terre Grenaille de l'Ile de Ré développent toute leur douce saveur délicate, et elles ne deviennent plus seulement l'accompagnement d'un plat mais un plat à elles toutes seules... Bien sûr on les déguste avec la peau,...

Rendre son chat heureux, c'est facile ! Vétérinaire depuis plus de 25 ans, le docteur Jean Cuvelier nous partage toutes ses "recettes du bonheur" pour nos chats, basées sur l'observation de leur nature profonde. Sa méthode : Un test de personnalité pour...

La cuisson à l'étouffée, ou à l'étuvée, me séduit de plus en plus. Elle est sans matière grasse, elle concentre les saveurs, elle est naturelle et très simple... Je l'ai déjà tentée avec les légumes et c'est excellent : leurs parfums sont décuplés, pour...

Une pâte croustillante, savoureuse avec une saveur noisette... Une garniture généreuse et une forme irrégulière parce que étalée directement dans le plat du four ce qui lui apporte un charme en plus... C'est la pizza que j'ai préparée ce midi pour le...