Grelinette et Cassolettes

Vous aussi vous avez décidé de limiter le gluten dans vos assiettes ? Alors ce livre va vous donner toutes les clés pour vous y prendre avec gourmandise. Que vous soyez intolérants (au pire maladie coeliaque, ou au quotidien problèmes de digestion, de...

La Saint Patrick, c'est demain ! Si vous avez envie de saisir cette occasion pour apporter à votre tablée des recettes qui changent, pour cette fête irlandaise, voici des idées ! Avec tout d'abord un Irish Stew à la Guiness... La viande est fondante,...

Dans ce post je vous propose un Grand Jeu pour tenter de gagner vos Entrées Coupe File pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard qui se tiendra les 14, 15 et 16 avril prochains. Amoureux de Nature et des Jardins le rendez vous avec les meilleurs...

Cette tarte en feuilles de filo est complètement crispy à l'extérieur et délicieusement fondante en même temps. Les épinards sont délicieux, ils sont réhaussés de miso blanc et adoucis de fromage de brebis. La Saint Patrick n'est pas loin... Voilà une...

Création et Savoir Faire, Aiguille en Fête réunit deux fois par an la communauté de passionnées hyper créatives pour un grand Salon Porte de Versailles à Paris... Je vous partage des instantanés de ces moments inédits, si vous y étiez aussi cela vous...

Préparer un plat gourmand avec sa sauce et son accompagnement en 20 minutes et sur un seul feu de cuisson c'est pratique et économique aussi ! Ici, en plus, les vitamines des aliments sont respectées avec des cuissons douces et courtes. C'est ce que je...

Les 1er et 2 avril prochains se tiendront les Journées des Plantes et Art du Jardin à Blandy les Tours. C'est tout près de Paris, dans un adorable village façon cottage doté un grandiose château fort médiéval... Une centaine d'horticulteurs, pépiniéristes...

Ces praires sont farcies d'une "salicornade", c'est à dire une persillade de salicornes composée d'ail, d'huile d'olive, d'amandes effilées et en poudre, et de salicornes bien sûr. Puis elles sont passées sous le grill. Les praires restent un peu fermes,...

Leur diversité remonte à l'Antiquité et leurs parfums, leurs saveurs émeuvent nos papilles. Ils sont beaux, de la fleur au fruit... Et on peut les cultiver... quasiment partout, en Bio. Pour peu que l'on soit bien guidés bien sûr... Dans cet ouvrage,...

Vraiment il faudrait réhabiliter les épinards. Beaucoup ont des souvenirs d'école un peu... disons médiocres alors que c'est un légume délicieux, doux, léger et si facile à préparer (je ne parle même pas de tous ses bienfaits)... Ici j'ai, comme toujours,...