Grelinette et Cassolettes

Des brocolis encore croquants, de petites tomates fondantes, une base de persillade, du parmesan en copeaux qui fond sous le palais, cette poêlée aux accents italiens est un petit régal coloré... Et, pour le côté healthy, les brocolis sont au top des...

Qui a connu les "Tartes Julie" ? C'étaient des restaurants spécialisés dans les tartes salées et sucrées, toutes délicieuses, thématiques, en portion... On pouvait faire un repas entier avec, il y en avait au poisson, aux légumes, aux fruits... J'y ai...

Les Jardiniers et amoureux de Nature les attendent avec impatience, les Journées des plantes de Chantilly sont "le" rendez vous historique, qui prend ses racines à Courson, gage de qualité et d'excellence dans un cadre exceptionnel... Les 13, 14 et 15...

Les Journées des Plantes de Chantilly sont en approche et la thématique de cette édition de printemps, parrainée par Monsieur Alain Baraton, est "Respect !" L'événement promet d'être un moment clef des rendez vous jardiniers et des amoureux de Nature......

Il y a un moment que je voulais tenter cela et c'est un délice soyeux... Des Sardines à la Sauce Tomate maison... J'ai fait mariner les sardines dans l'huile d'olive puis je les ai cuites dans une crème de tomates (que j'achète toute prête en bio, c'est...

Des clochettes gracieuses échelonnées, un parfum qu'on n'oublie pas, un peu musqué, très fort en tout cas, un blanc pur et franc, le muguet est en fleurs, je vous souhaite un bon premier mai... Bonheur et Paix ! Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes...

Ce printemps est particulièrement beau et pour un déjeuner au jardin, je nous ai préparé une délicieuse salade aux accents iodés. Elle est toute simple, il suffit juste d'avoir les bons produits... Pour choisir les salicornes, il faut les demander bien...

Atelier division d'Oxalis panachée Vulcanicola "Plum Crazy" avec coccinelle en guest star... J'adore ma nouvelle petite protégée Oxalis Vulcanicola ! Elle présente de petites feuilles composées de trois folioles en forme de coeur : "cordiformes". Sa floraison...

J'adore les Coffrets de saison de Dammann Frères. Et pour ce printemps la grande Maison de Thé s'est associée au Parfumeur Fragonard, pour créer le Coffret "Rêves"... Le rêve n'est il pas une des plus belles perspectives qui soient ? Alors justement,...

J'ai un carré d'orties dans mon jardin ! Il me sert à plein de choses : enfouir des feuilles dans les trous de plantation des pieds de tomates (c'est un bon engrais), préparer des potions pour traiter les plantes naturellement sans produits du commerce,...