Il était une fois la Cuisine Chinoise, Recettes Végétales et Histoires Modernes d'une Cuisine Millénaire
Ce livre est un magnifique recueil de plus de 100 recettes végétariennes chinoises, fraîches et pleines d'umami. Mais surtout, c'est une pépite par sa démarche et par son contenu. La démarche est celle de Hannah Che, cheffe engagée pour une alimentation...