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Cuisinons les Fruits de Saison

Publié le par Isa-Marie

Cuisinons les Fruits de Saison

Les Fruits de Saison ont tout bon : ils sont pleins de bienfaits, délicieux et variés, ont ce je ne sais quoi de festif et quelle fierté de les préparer ! S'ils viennent de nos jardins ils sont encore meilleurs... Amandine Geers, qui anime les ateliers...

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Pizza Pasteque

Publié le par Isa-Marie

Pizza Pasteque

Elle est délicieuse, jolie, elle fait partie de ces "Anti recettes" que j'adore... La Pizza Pastèque se compose avec des fruits ou en salé, on joue avec les couleurs, les saveurs, les textures. Du frais avec la pastèque et quelques fruits sortis du fridge,...

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Crème de Cosses de Petits Pois à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Crème de Cosses de Petits Pois à la Menthe

Cette recette est un vrai shot de chlorophylle ! Lorsqu'on fait pousser ses petits pois au jardin, qu'on les attend, qu'on les guette, qu'on admire les volutes des laines graciles qu'ils lancent pour s'accrocher un peu partout avant de former leurs jolies...

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Moules à la Marinière (sans beurre)

Publié le par Isa-Marie

Moules à la Marinière (sans beurre)

Elles sont délicieuses, et leur jus aussi... c'est pour cela qu'on les sert souvent avec une cuiller à côté... Je les prépare sans beurre (parce que j'y suis allergique) et elles sont savoureuses... Pour deux il faut : Deux litres de moules (les moules...

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Frites de Polenta à l'Estragon et aux Petits Oignons

Publié le par Isa-Marie

Frites de Polenta à l'Estragon et aux Petits Oignons

Aviez vous remarqué ? La Polenta est une métonymie : elle désigne à la fois le plat et son ingrédient... D'ailleurs j'avais listé les métonymies en cuisine il y a un moment, c'est assez rigolo, je vous redonnerai le lien en fin d'article... La polenta...

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Mes Secrets de Ratatouille

Publié le par Isa-Marie

Mes Secrets de Ratatouille

La première Ratatouille de la Saison ponctue vraiment l'été ! A quelques jours près... C'est le plat qu'on adore, qu'on peut préparer à l'avance, qu'on déguste chaud ou froid, et de plein de façons différentes... Ici on adore la ratatouille de saveurs...

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Avoir un Potager perpétuel et choisir Hortiflor Bureau

Publié le par Isa-Marie

Avoir un Potager perpétuel et choisir Hortiflor Bureau

La notion de "Potager Perpétuel" est en train de faire son chemin. Elle avance avec les nouvelles tendances du jardinage actuel. D'abord, l'idée de cultiver un potager séduit de plus en plus de monde avec l'envie de davantage maîtriser ce que l'on mange,...

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Earl Grey Primeur Dammann 2021

Publié le par Isa-Marie

Earl Grey Primeur Dammann 2021

L'Earl Grey, et sa jolie saveur de bergamote, est sans doute le Thé le plus prisé du monde occidental. Et c'est aussi mon préféré... Ce que j'aime c'est sa saveur subtile, unique et raffinée, difficile à décrire. Pour moi il évoque le souvenir d'un moment...

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