Grelinette et Cassolettes

On les attend avec impatience et elles nous émerveillent toujours, les Journées des Plantes de Chantilly sont à chaque opus source de découvertes et font magnifiquement dialoguer les mondes de la botanique et de l'Art. Justement, cette 21ème édition,...

Avez vous déjà goûté les Asperges Vertes crues ? Elles sont particulièrement désaltérantes ! Très légèrement croquantes, gorgées d'eau, avec une saveur joliment herbacée, elles sont délicieuses en salade ! Et saviez vous que l'Asperge est bourrée d'antioxydants...

Nous le savons tous maintenant, l'importance de la sauvegarde de la biodiversité est capitale. Et infiniment plus délicieuse à mettre en place pour chacun de nous, à notre propre échelle, qu'on ne l'imagine. Cela s'appelle faire du "rewilding". Le "rewilding"...

Merci à vous tous qui avez participé au jeu pour tenter de gagner vos entrées coupe-file pour les Journées des Plantes de Chantilly qui se tiendront les 22, 23 et 24 mai prochains. J'ai apprécié la qualité de vos participations. Cette édition placée sous...

J'adore cette période de mai au jardin. Le shot de verdure est immense et toujours si généreux. Cette fois je zoome sur le pied de sauge foisonnante qui s'est épanouie bien au delà de sa taille habituelle Elle est nichée au creux d'un corner protégé d'un...

Voici une jolie pépite littéraire, visuelle et artistique... Le célèbre roman de l'autrice américaine Louisa May Alcott prend une nouvelle ampleur. Les Quatre Filles du docteur March c'est "le" grand classique des années 1868 1869 qui a traversé les décennies...

Les asperges blanches méritent le meilleur. Leur saveur est douce, un peu beurrée, tellement raffinée. Ici je vous propose une recette ultra simple et facile pour s'en régaler de façon bluffante : je prépare avec une seule cuisson les pointes et leur...

Élégantes, un brin "arty", les fleurs de poireau pas encore écloses ont ce je ne sais quoi d'hyper graphique et de fascinant. Elles ont cette espèce d'assurance épurée, avec leurs capsules rondes comme de petits globes fermés surmontés d'un pic qui dégage...

Les journées des Plantes de Chantilly sont en approche, elles se tiendront les 22, 23 et 24 mai prochains ! Trois journées d'immersion végétale d'excellence dans les Jardins du Domaine et de rencontrer 200 exposants qui diffusent les toutes dernières...

On les attend avec impatience, les Journées des Plantes de Chantilly sont toujours un événement majeur du monde des Jardins. Deux fois l'an elles sont brillamment orchestrées au coeur du Domaine dans les Jardins historiques du Château de Chantilly, élu...