750 grammes
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Sablés Lapins au Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Sablés Lapins au Thé Matcha

On les picore en commençant par les oreilles, ils sont parfumés à l'amande et relevés d'une touche acidulée un peu bonbon... Dans cette recette le Thé Matcha n'est pas cuit comme c'est souvent le cas en pâtisserie. Ainsi il garde toutes ses propriétés....

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Idées pour Pâques... Les Asperges

Publié le par Isa-Marie

Idées pour Pâques... Les Asperges

Pour les Fêtes, il y a deux écoles... Classique et free style... Pour avoir pratiqué le "classique" depuis des lustres je me sens maintenant attirée par les impros qui renouvellent les codes... Du coup je suis entre les deux. Mais toujours avec les ingrédients...

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Salade d'Avocat et de Châtaignes à l'Oxalys

Publié le par Isa-Marie

Salade d'Avocat et de Châtaignes à l'Oxalys

Voilà, c'est facile de servir plein de fruits et légumes par jour, il suffit de préparer de petites salades, à l'assiette comme ici, ou dans un plat où chacun prend ce qu'il veut. L'idée est de jouer avec les sauces et les herbes aromatiques pour renouveler...

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Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette

Publié le par Isa-Marie

Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette

Les asperges sont un des délices du printemps ! Nous adorons les grosses belles blanches, aux saveurs presque beurrées... Celles ci viennent des Landes, ce sont des légumes primeurs superbes et on les évalue du premier coup d'oeil... Les choisir... Parce...

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Asperges Vertes en Omelette, aux Herbes du jardin

Publié le par Isa-Marie

Asperges Vertes en Omelette, aux Herbes du jardin

L'omelette est un support. Nature, avec juste les oeufs et un assaisonnement elle peut être "intéressante". Mais lorsqu'on la garnit de saveurs printanières, avec comme ici des asperges vertes, un bon fromage de brebis et des aromatiques toutes fraîches...

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