750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Samoosas aux Poireaux et à l'Ossau Iraty

Publié le par Isa-Marie

Samoosas aux Poireaux et à l'Ossau Iraty

Pour un apéritif croustillant et moelleux, rien de tel que des samoosas gourmands... Ici ils sont aux poireaux cuits à la vapeur et à l'Ossau iraty. J'ai aussi ajouté des vermicelles de riz, du Piment d'Espelette et des graines de sésame torréfiées......

Lire la suite

Tarte fine de Champignons au Miso

Publié le par Isa-Marie

Tarte fine de Champignons au Miso

Le Miso, de petits champignons de Paris en fricassée, une présentation feuilletée qui joue avec les textures et ce petit régal impromptu apporte un brin de rayon de soleil à table... Une préparation rapide et facile pour un résultat délicieux... Surtout...

Lire la suite

Le Dessin Botanique de A à Z, Sophie Graverand

Publié le par Isa-Marie

Le Dessin Botanique de A à Z, Sophie Graverand

Le Dessin Botanique est une expression artistique très ancienne, belle et rigoureuse. Elle est la base des herbiers dessinés et a le vent en poupe ces derniers temps. Mais elle ne s'improvise pas. Justement, ce très beau livre est un véritable cours de...

Lire la suite

Poireaux à l'Orange

Publié le par Isa-Marie

Poireaux à l'Orange

Avez vous déjà essayé de cuire des poireaux à l'étuvée, en Vapeur Douce ? Le résultat est juste un délice ! Cette cuisson tellement simple, presque "originelle", avec les légumes et seulement eux, développe leurs vrais parfums, suaves et délicieux ! La...

Lire la suite

Lemon Marmelade, Confiture de Citron Bergamote

Publié le par Isa-Marie

Lemon Marmelade, Confiture de Citron Bergamote

Cette marmelade de citron est archi addictive, elle est très british, et vous avez parfaitement le temps de la préparer pour qu'elle accompagne votre Crêpes Party de la Chandeleur. Elle est très facile à réaliser aussi. Si vous ne trouvez pas de citrons...

Lire la suite

Fricassée de Châtaignes aux Shiitakés... Umami...

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Châtaignes aux Shiitakés... Umami...

J'avoue que cette fricassée pleine de personnalité nous a bien régalés... Un peu épicée, servie très chaude, prête rapidement, jolie, rassasiante mais légère... Et aux saveurs Umami... Tout ce qu'on aime. Et vous, la tenterez vous ? Pour deux il faut...

Lire la suite