Grelinette et Cassolettes

La dynamique du printemps se précise, y compris dans les assiettes ! Ici je nous ai préparé de petits artichauts d'Italie et des poireaux à la vapeur, avec une sauce toute légère... Les couleurs de l'assiette sont toutes fraîches, et les saveurs aussi....

Aujourd'hui c'est l'équinoxe de printemps... La durée du jour est égale à celle de la nuit et... nous allons enfin pouvoir faire le plein de vitamine D via des journées plus ensoleillées et davantage de lumière aussi... C'est aussi le moment de capter...

Avez vous, vous aussi cette envie de chlorophylle irrépressible qui vous chatouille et vous donne envie de grattouiller la terre ? Justement je viens de découvrir un magnifique ouvrage, créé par les Jardiniers bio experts de Terre Vivante, qui rassemble...

Chaque année, la Saint Patrick’s Day est l’occasion parfaite de mettre du vert dans nos assiettes. Et si, cette fois, on sortait des sentiers battus avec une recette simple, gourmande et pleine de fraîcheur ? Cette tarte aux épinards coche toutes les...

Pour sa 37ème édition, le Salon Vivre Autrement rassemble au Parc Floral de Paris plus de 300 exposants engagés dans l’écologie, le bien-être et la consommation responsable. Je vois ce rendez-vous comme une opportunité essentielle qui permet de découvrir...

L'iconique Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche... les 10, 11 et 12 avril le printemps s'épanouira vraiment, avec l'ouverture de ces trois journées dédiées à la Nature et aux plantes ! Réservez la date, c'est dans moins d'un mois...

Préparer un plat gourmand avec sa sauce et son accompagnement en 20 minutes et sur un seul feu de cuisson c'est pratique et économique aussi ! Ici, en plus, les vitamines des aliments sont respectées avec des cuissons douces et courtes. C'est ce que je...

La patate douce violette est très intéressante nutritionnellement car elle est pleine de bienfaits. La cuisson à la Vapeur Douce permet de les préserver ! Ici je l'ai cuisinée en tartinade, comme un Houmous, en un rien de temps et c'est ce que j'adore...

Olivia vit en Géorgie, aux Etats-Unis et elle est illustratrice. J'adore son univers cosy, chaleureux et si coloré, il y a une vraie atmosphère dans ses jolies créations ! Son monde est très joyeux et plein de détails de la vie quotidienne, avec des tons...

Avec les cuissons étagées, on peut tout faire ! J'ai profité d'une cuisson de betteraves dans la Marmite de mon Multicuiseur pour préparer dans la Passoire Haute, juste au dessus, des filets de poissons qui ont été la base de délicieuses rillettes. J'avais...