Grelinette et Cassolettes

Les asperges blanches méritent le meilleur. Leur saveur est douce, un peu beurrée, tellement raffinée. Ici je vous propose une recette ultra simple et facile pour s'en régaler de façon bluffante : je prépare avec une seule cuisson les pointes et leur...

Élégantes, un brin "arty", les fleurs de poireau pas encore écloses ont ce je ne sais quoi d'hyper graphique et de fascinant. Elles ont cette espèce d'assurance épurée, avec leurs capsules rondes comme de petits globes fermés surmontés d'un pic qui dégage...

Les journées des Plantes de Chantilly sont en approche, elles se tiendront les 22, 23 et 24 mai prochains ! Trois journées d'immersion végétale d'excellence dans les Jardins du Domaine et de rencontrer 200 exposants qui diffusent les toutes dernières...

On les attend avec impatience, les Journées des Plantes de Chantilly sont toujours un événement majeur du monde des Jardins. Deux fois l'an elles sont brillamment orchestrées au coeur du Domaine dans les Jardins historiques du Château de Chantilly, élu...

Ce gâteau est "différent" : délicieusement gourmand bien que peu sucré, il marie la richesse des noix, la douceur acidulée des cranberries et la fraîcheur du citron, relevés par le caractère authentique du sarrasin. L'énergie en version concentrée......

Bâtir et entretenir un potager, qu'il soit classique ou moderne en carrés, ou façon forêt, ou en permaculture, est une merveilleuse aventure nourricière. Cette création est jalonnée d'inspiration, d'espoirs, et de jolies récoltes dont on est fiers. Et...

Tout va très vite au jardin en ce moment ! Plantes et fleurs progressent à une vitesse folle, tandis que l'on passe ces jours ci à des températures de plein été puis à des tempêtes de grêle en quelques heures. Alors de temps en temps je fixe tout cela...

Le myosotis m'a toujours fascinée... D'abord il me fait penser au Liberty et par association d'idées à la boutique de Londres avec ses étages improbables et ses trouvailles très british... Et puis surtout il est plein de surprises... Seul, il semble très...

J'ai peut-être trouvé le meilleur guide pour apprendre à parler italien ! Pour ma part je rattrape mes origines vénitiennes et je cherche à me perfectionner, pour le plaisir, et aussi pour nos escapades en Italie, que j'adore. Ce guide est bien plus qu'un...

J'ai un délicieux souvenir de boulettes de viande que préparait ma grand mère côté italien. Elles avaient un air de fête, quelque chose d'exceptionnel et gourmand dont la simple idée me réjouissait. Alors sachant très bien que je ne parviendrai jamais...