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Les Lettres de mon Jardin, Jean Michel Caillaud

Publié le par Isa-Marie

Les Lettres de mon Jardin, Jean Michel Caillaud

A l'heure où nous sommes tous il faut bien le dire un brin déprimés de ne plus pouvoir sortir comme avant ce livre est comme une clef pour ouvrir différemment la porte de notre propre jardin... Il est une invitation au voyage là tout près, par l'observation......

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Wok de Nouilles Soba aux Epinards, avec Miso, sans gluten

Publié le par Isa-Marie

Wok de Nouilles Soba aux Epinards, avec Miso, sans gluten

C'est un plat complet, et sans gluten : les nouilles Soba sont en effet à base de sarrasin. Les épinards sont frais et juste sautés au wok, et le poulet, facultatif, est celui cuit précédemment dans la recette d'hier. Pour deux il faut : 200 gr de nouilles...

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Poulet aux Champignons, sauce Crémée

Publié le par Isa-Marie

Poulet aux Champignons, sauce Crémée

Ce plat est un délice, tant pour la cuisson du poulet, peau croustillante et chair moelleuse, que pour sa sauce, savoureuse et crémée mais légère. La sauce est sur une base d'aromatiques et de vin blanc sec, maisà la cuisson tout l'alcool du vin disparaît,...

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Le Bonheur est au Jardin, Carine Mayo, Terre Vivante

Publié le par Isa-Marie

Le Bonheur est au Jardin, Carine Mayo, Terre Vivante

Le Bonheur est au Jardin... et dans ce livre ci ! Ce livre marque un nouveau pas dans l'approche du jardinage. Il ouvre toutes les barrières et offre les clefs pour savourer l'acte de jardiner mais surtout la connexion à la Terre, et à la Vie que cela...

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Fricassée de Saumon et de Saint Jacques crémée

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Saumon et de Saint Jacques crémée

Deux parts de saumon coupé en gros cubes, des Saint Jacques, des champignons de Paris... c'est un petit délice fondant et très invitant, lié avec de la crème et avec un trait de tamari pour la gourmandise. Je l'ai servi avec des tagliatelles fraîches...

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Palets Amandes Pistaches

Publié le par Isa-Marie

Palets Amandes Pistaches

Ils se préparent en quelques minutes et se grignotent en pas moins de temps... Ici on les adore, il y en a souvent sur la table basse du salon... Pour deux fournées (une trentaine de palets, tout dépend de leur grosseur) il faut : 50 gr de farine T65...

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Les Antisèches de Terre Vivante : Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Les Antisèches de Terre Vivante : Aromatiques

Ultra pratiques, bourrées d'informations, d'un format qui va partout et tout terrain (hyper résistantes), les Antisèches de terre Vivante sont la bonne idée du printemps ! Ce sont de petits calepins à spirales bien étudiés pour donner toutes les bonnes...

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Oeufs Mollets aux Epinards

Publié le par Isa-Marie

Oeufs Mollets aux Epinards

Une salade tonique, facile, délicieuse et pleine de chlorophylle, ça vous tente ? En ce moment c'est la saison des épinards, c'est le moment de s'en régaler (surtout crus !). Tout particulièrement si vous trouvez de jeunes pousses, si tendres et à la...

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Le Caravage par le Détail, Stefano Zuffi, éditions Hazan

Publié le par Isa-Marie

Le Caravage par le Détail, Stefano Zuffi, éditions Hazan

Caravage est un génie de la peinture italienne du XVIème siècle. Sa vie est courte mais dense, jalonnée de succès et il est considéré comme un des plus grands maîtres italiens. Il a développé un style pictural révolutionnaire, caractérisé par un réalisme...

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