Grelinette et Cassolettes

C’est un livre plein de bonne humeur et de tonus ! On y trouve les meilleures recettes US de Carrie Salomon, photographe et auteure culinaire, réalisatrice de restaurants éphémères sur le thème de l’American Food à Paris et Trouville et épicurienne avant...

Cette recette m’a été inspirée par l’idée des Maquereaux aux Groseilles, un grand classique de saison, que j’ai voulu interpréter différemment. C’est un plat délicieux, légèrement sucré salé, qui est délicieux, et encore meilleur si on le mange frais....

La fête des plantes de Saint Jean de Beauregard approche à grands pas, elle se tiendra les 26, 27 et 28 septembre prochain et j’espère vous y retrouver. D’ailleurs je vous propose de gagner vos entrées gratuites en jouant ici click… Mais en attendant...

Tout doucement les légumes d'automne se faufilent... Le panais a des accents de noisette qui se marient parfaitement avec le poulet. Sa texture est délicieuse si on le cuit un peu croquant et servi en tranches fines coupées à la mandoline sa subtile délicatesse...

J’ai eu la chance d’être invitée au lancement de « Tous au Restaurant » 2014 mardi dernier et je propose de partager avec vous ma perception de l’opération. L’art de vivre à la Française est multiple, on le trouve dans de grands restaurants et aussi dans...

C’est « le » bon plan restau dont il faut profiter… Du 22 au 28 septembre, plus de 1000 belles tables jouent le jeu et offrent un menu, pour un menu acheté. Le mot d’ordre des restaurateurs est « Votre invité est notre invité » : c’est rare non ? Vous...

Ce livre est un petit joyau en matière d’histoires de jardins. Il nous explique comment au fil du temps, depuis le jardin d’Eden, qui a été situé en Mésopotamie, l’homme a façonné ses jardins. Les jardins ne sont ils pas le reflet de la vie ? Dans cet...

Aujourd’hui je vous propose du concentré d’énergie ! On prépare nous-mêmes des Chips de banane de Guadeloupe et de Martinique ! Pourquoi des Chips de banane ? Parce que c’est délicieux ! En séchant les fruits perdent leur eau et il ne reste que leur saveur,...

Ce livre est plein de bonnes idées pour renouveler nos tartes, quiches et autres cheese cakes. Les recettes sont belles, les présentations sont sublimes. L’auteur, nous raconte avec beaucoup d’humour que ce livre est le double de son carnet de recettes...

Les confitures sont comme une cour de récréation : On peut y jouer, s’amuser, laisser voguer son imagination… Pour cela il faut cependant respecter les règles de base qui consistent en des proportions raisonnables. La vogue des confitures très allégées...