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142 articles avec recettes : legumes "oublies"

La Courge Pleine de Naples, Idées de recettes

Publié le par Isa-Marie

La Courge Pleine de Naples, Idées de recettes

Nous sommes dans cette saison étrange où l'été et l'automne s'entremêlent... Il fait encore merveilleusement beau, les légumes d'été donnent toujours au potager, tandis que ceux d'automne viennent bousculer nos envies de renouveler les horizons gustatifs,...

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Pizza d'Automne

Publié le par Isa-Marie

Pizza d'Automne

On freine des quatre fers pour rester en été... et le soleil resplendissant nous y aide bien ! Comme cette pizza très solaire, préparée avec une courge Bleu Hubbard. La courge blue hubbard présente une peau bleu zinc et une délicieuse chair proche de...

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Potimarron au Petit Epeautre, farce Corsée

Publié le par Isa-Marie

Potimarron au Petit Epeautre, farce Corsée

Le petit épeautre, le potimarron, une rissolée de petits légumes corsés de miso : voilà un plat complet et délicieux, de saison ! Le petit épeautre est sans doute ma céréale préférée : il est doux, très goûteux, il a de la mâche, si vous ne l'avez jamais...

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Fleurs de Courgettes Farcies Cuisson douce à la Vapeur

Publié le par Isa-Marie

Fleurs de Courgettes Farcies Cuisson douce à la Vapeur

Les fleurs de courgettes sont comme une fabrique perpétuelle. Chaque bouton patiente un peu, s'étire et se renfle avant de s'épanouir et fleurir un ou deux jours puis se verrouille*. Le temps de toutes ces étapes, des dizaines d'autres jouent le même...

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Récap d'idées avec les Courges et Potirons

Publié le par Isa-Marie

Récap d'idées avec les Courges et Potirons

Les étals de Courges et Potirons sont superbes et colorés, surtout avec Halloween, on se laisse tenter et on en achète parce qu'ils sont beaux et font envie, mais après, on en fait quoi ? Je vous donne des idées de recettes ! Des Cassolettes de Courge...

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