423 articles avec recettes : les legumes

Envie de fraîcheur, de légèreté, envie de saveurs... Cette salade mi froide (quartiers d'oranges, arilles de grenade) mi chaude (les oeufs mollets parfaits ) est un régal... Pour deux il faut : Deux poignées de roquette et de pourpier lavées Les arilles...

Les Somen sont des noodles de froment. Elles sont toutes douces et cuisent très rapidement. Ici je les ai préparées avec de petits légumes et des brochettes. Les aiguillettes de canard sont délicieuses en brochettes, comme ici ! Pour deux il faut : Un...

Oubliez tout ce que vous savez des Choux de Bruxelles et découvrez les en Cuisson Douce ! Vous réaliserez combien leur vraie saveur est délicate, fine, avec des accents de noisette très agréables. Et surtout ils sont, avec cette cuisson, parfaitement...

Ceux qui me suivent connaissent l'histoire par coeur, je vous en parle tous les ans ! La tradition italienne veut que l'on mange des lentilles le premier janvier pour être sûrs de ne pas manquer d'argent dans l'année... Rondes comme des pièces les lentilles...

Une sauce est une ponctuation, le petit truc en plus qui fait qu'on passe de délicieux à exceptionnel. Ou pas. Alors comme à chaque plat correspond une sauce précise, il n'y a pas "une" sauce standard de sauvetage (à part peut être la HP de nos amis d'Outre...

Tonique, croquante, healthy, aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade d'automne ! Elle tient au fait que j'ai pu acheter un demi chou rouge seulement à ma biocoop. Car toutes les fois où j'en ai acheté un entier nous ne sommes jamais arrivés au...

Je poursuis mon tour de salades de saisons... Avec cette fois une salade de Kaki pommes ou Persimon. L'idée est de continuer sur la lancée des salades que nous avons adoré tout l'été pour leurs couleurs, leur spontanéité. Alors c'est moins facile en automne...

Ce n'est pas parce que nous sommes en automne qu'on va arrêter les bonnes salades bien fraîches ! Alors certes c'était bien facile à l'époque des tomates, du melon et de la pastèque entre autres mais on peut préparer plein de régals croquants et colorés...

L'été est passé en flèche, et nous sommes dans cette période charnière sublime et riche, où nous pouvons profiter un peu encore des légumes de la belle saison tout en commençant avec ceux de l'hiver. D'ailleurs je me suis bien amusée à cuisiner les courges...

Connaissez vous la salade Wasabino ? Elle est épicée, un peu façon wasabi, elle pousse en ce moment et elle est délicieuse. Comme cette salade n'est pas très connue, je vous propose une petite carte d'identité de cette belle touffue, suivez moi... Apparence...