183 articles avec recettes : les entrees chaudes

On aime bien les Pizzas Blanches ! Elles sont douces, à la saveur très végétale (enfin sauf pour le fromage) et elles changent ! Bon pour être franche je dois avouer que lorsque je prépare une pizza j'en fais en réalité souvent deux : une "classique"...

Pour un apéritif croustillant et moelleux, rien de tel que des samoosas gourmands... Ici ils sont aux poireaux cuits à la vapeur et à l'Ossau iraty. J'ai aussi ajouté des vermicelles de riz, du Piment d'Espelette et des graines de sésame torréfiées......

Improviser une délicieuse terrine de poisson, toute légère, bien fraîche, en express et donc sans four, c'est possible ! Un temps de préparation mini, une cuisson à la vapeur, étagée, avec en dessous les petits légumes qui vont bien, et hop, le tour est...

Allumer le four pour préparer deux oeufs cocotte, c'est un peu bête. Par contre profiter de la cuisson des betteraves (j'en fait souvent, on les adore) pour préparer ses petits oeufs en ramequins, c'est futé ! Et encore plus si on fait également cuire...

Nous sommes dans la belle saison des huîtres et il faut en profiter ! Les huîtres chaudes sont un régal que nous apprécions, et elles sont rapides et faciles à préparer. En général nous aimons en déguster crues, pendant que quelques unes gratinent au...

Cette crème de Potimarron est un vrai délice d'automne, surtout lorsqu'on la sert avec un topping de piment d'Espelette, d'herbes aromatiques et de noix. Elle est douce, réchauffante et réconfortante avec sa saveur ronde et sa texture juste veloutée comme...

C'est la pleine saison, les fleurs de courgettes sont un régal, élégant ! Ici je les ai garnies d'un mélange de fromage onctueux et d'algues (dulse) relevés d'un peu de piment d'Espelette. C'est tout simple à préparer et cela donne une autre dimension...

Ces "Rolls" sont très faciles à préparer et on adore les grignoter, à l'apéritif ou en entrée ! Je vous donne la recette et après je vous parle de ces fameux "Epinards d'asie"... Pour une quinzaine de Rolls il faut : Une pâte feuilletée bio Un gros bouquet...

Cette recette est un vrai shot de chlorophylle ! Lorsqu'on fait pousser ses petits pois au jardin, qu'on les attend, qu'on les guette, qu'on admire les volutes des lianes graciles qu'ils lancent pour s'accrocher un peu partout avant de former leurs jolies...

J'ai préparé une Crème de Lentilles Corail douce, onctueuse, voluptueuse, si agréable voire même "doudou". Elle est servie avec des graines et chanvre et de la pimprenelle en topping, pour ajouter des saveurs et des textures. On s'en régale quelle que...