319 articles avec recettes : tartes sucrees et gateaux

Le Citron Bergamote aime la Fève Tonka. Et les faire se rencontrer dans de jolis palets (palais ?) leur convient parfaitement ! J'ai opté pour deux possibilités, toutes deux sont intéressantes. Dans une première version (que je préfère) les zestes sont...

Lorsque je n'ai plus de caseilles, ce sont les cranberries qui prennent le relais. Ce sont les petits fruits rouges de l'hiver. J'aime leur côté acidulé comme du bonbon et ici sous forme de biscuits ajourés elles sont bien en vedette, associées comme...

L'association Romarin et Chocolat est inattendue et équilibrée. Il y a un moment que je l'ai testée, notamment dans les sauces salées, et que je trouve qu'elle est pleine d'harmonie. La saveur camphrée du romarin répond aux tonalités "rondes" du chocolat....

Cette tarte à l'apparence toute douce est en réalité très parfumée. Les poires sont gorgées de jus de citron (cela donne une note acidulée mais c'est au départ pour leur éviter toute oxydation), le fond de tarte est garni d'une délicieuse crème d'amandes,...

Ici dans la Brie il fait toujours aussi froid, ce matin la neige n'a pas fondu d'un flocon et hier la route perpendiculaire à notre petite rue n'était toujours pas dégagée. Nous avons fait une tentative en sortie en voiture et tout était glissant, vitesse...

Elles sont très faciles et rapides à réaliser lorsqu'on a compris le tour de main. Idéales pour un thé improvisé ou pour terminer un apéritif dînatoire en toute légèreté. Et on a toujours les ingrédients sous la main normalement... J'ai vu ces pommes...

La Madeleine est une sorte de mythe de la pâtisserie française. C'est sans doute la faute de Proust et je ne serai pas la première à m'en plaindre, moi qui ressors l'édition de "La Recherche" en Pléiades (on a l'impression qui y en a plus à lire à cause...

Préparer soi même la galette des rois est à la fois très facile et très gratifiant. Et quant on considère le nombre de galettes qu'on pose sur la table à cette période le simple fait d'avoir les ingrédients nécessaires est aussi une bonne façon d'être...

Les cranberries se marient parfaitement à la fève Tonka et au Chocolat blanc. Les trois s'équilibrent : cranberries acidulées, Tonka aux accents vanillés et chocolat blanc à la saveur "ronde" jouent en contrastes pour le plaisir de notre palais... Le...

En hiver on a besoin de renforcer son organisme pour bien commencer la journée. On manque de soleil, on doit lutter contre les attaques virales, le corps se met plus ou moins en mode marmotte naturellement alors que le quotidien nous demande de rester...