Top articles
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Je Cuisine Bio avec les Enfants
Apprendre aux enfants de façon progressive, pédagogique, à cuisiner, en choisissant une démarche bio, c'est ménager avec eux des moments de complicité privilégiée. Ce livre donne toutes les clefs pour mettre en application cette démarche avec les loulous...
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Coffret le Resto des Oiseaux, et Jeu pour le Gagner
Le constat se précise : la diversité est clairsemée, et nous regrettons qu'il y ait de moins en moins d'oiseaux dans les villes et à la campagne. Alors aidons les, facilitons leur la vie... Larousse a imaginé un coffret pour mieux les connaître, les accueillir...
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Feuilletés de Noël en Sapins
Ils sont tout croquignollets ces Sapins feuilletés à grignoter à l'apéritif, non ? Et ils sont légers, gourmands, faciles et rapides à préparer (vous savez les petits trucs qu'on veut faire en plus à la dernière minute ?). On peut aussi les préparer à...
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Le Chat qui Montait Haut
Je pense que je l'ai déjà dit et écrit dix mille fois mais Dundee est vraiment une petite chatte étonnante... Nous l'adorons ! Elle est dotée d'un caractère hyper complet avec une gamme très large de comportements qui font qu'on croirait qu'elle est plusieurs...
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Tarte Fraises Rhubarbe et Astuces
Nous adorons la tarte à la rhubarbe... à fortiori avec des fraises, le duo est un grand classique, qui marche depuis toujours, avec ce délicieux petit goût suranné... Pour contrebalancer la saveur un peu acide de la rhubarbe, j'aime préparer ces tartes...
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La Martinière, Sorbet Framboise Poivron
Pas de passage à Saint Martin sans arrêt petite glace de la Martinière... Ce glacier, là, maître artisan juste sur le port est une institution, les glaces sont faites maison, avec des parfums classiques ou insensés. J'ai déjà goûté "huître caviar", "yaourt"...
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Poulet à l'Huile d'Argan
Chez nous le Poulet du dimanche est comme une institution. Nous avons presque totalement éliminé la viande de notre bol alimentaire, excepté la volaille. Et le poulet fermier, et bio, permet de préparer de vrais régals, vous trouverez sur le blog des...
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Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette
Les asperges sont un des délices du printemps ! Nous adorons les grosses belles blanches, aux saveurs presque beurrées... Celles ci viennent des Landes, ce sont des légumes primeurs superbes et on les évalue du premier coup d'oeil... Les choisir... Parce...
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Cueillette du jour : Salade de Courgettes (Olives Kalamata et Balsamique)
Choisissez vos courgettes toutes jeunes : elles ont une saveur noisette et un croquant délicieux ! Et les courgettes jaunes accentuent davantage encore cette particularité. Bien sûr celles du jardin sont meilleures : on les a vues pousser, on les a attendu,...
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Gâteau au chocolat, à la Courge, sans lactose, sans gluten
C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...
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Qui veut gagner ses entrées aux Journées des Plantes de Chantilly ?
Les Journées des Plantes sont nées à Courson, puis elles ont été transmises à Chantilly. Elles sont depuis plus de 30 ans gage d'exigence et d'excellence : on y rencontre plus de 200 exposants, pépiniéristes, obtenteurs, rosiéristes, mais aussi décorateurs,...
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Mochi Mochis, Douceurs made in Japan
Le mochi est cette pâtisserie japonaise complètement adictive. C'est surtout aussi une douceur traditionnelle, à l'origine préparée au nouvel an et qu'on trouve très facilement maintenant. Ce livre nous donne tous les secrets pour le préparer soi même...
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Coulemelles, et autres Conseils de Cueillettes
Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé plus d'explications sur les coulemelles lorsque j'ai publié cette recette ci de fricassée ce matin... Pour une fois je vais vous donner une réponse un peu mitigée, les champignons sont une affaire trop sérieuse, qui...
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Tour au Jardin de Février, le Réveil
Le jardin est en plein réveil, il ne faut pas grand chose pour que tout s'épanouisse et fleurisse maintenant. Les nuits sont froides, il gèle, mais le soleil pointe en journée. Quelqu'un semble avoir dormi dans les oxalis, je pense que c'est peut être...
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Easter Tea de Dammann
C'est un Thé Noir de Chine et de Ceylan, délicatement parfumé. Ses notes sont essentiellement vanillées, oui mais feutrées. Et on perçoit derrière une délicieuse rondeur, des accents chauds de marasquin et de chocolat, puis un peu de fruité : c'est le...
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Dernier Opus Rouge de Juillet
J'adore ce jeu de Bernie avec les couleurs. Du coup je suis allée fouiller un peu dans mes clichés pour apporter un butin rouge... Quelques séquences anglaises d'abord... Avec Alice's... Notting Hill... Ou cette devanture étrange... Si au passage vous...
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Smoothies
C'est la pleine saison des fruits et légumes frais, et c'est pour cela que je choisis de vous présenter ce livre. On y trouve les principes pour réaliser des concentrés d'énergie, et des recettes faciles. Les smoothies tout le monde en parle mais un guide...
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The Picture of Dorian Gray, VO
Il est beaucoup question d'Oscar Wilde ces derniers temps, notamment avec l'exposition que lui consacre Le Petit Palais, "Oscar Wilde l'Impertinent Absolu"... Et pour mieux saisir les nuances de l'écriture du dandy un brin philosophe, quoi de mieux que...
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Bars à l'Absinthe Pontarlier Deniset
C'est une accommodation peu conventionnelle de l'Absinthe mais si vous la testez, vous comprendrez... La saveur anisée apporte un parfum et une légèreté au plat absolument uniques. Les Bars ne sont pas écaillés, ainsi leur peau est plus épaisse et fait...
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Cartes Ajourées : DIY avec Fiskars
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un DIY (Do It Yourself) de cartes ajourées... C'est très facile et agréable à préparer et il suffit de peu de matériel pour obtenir un résultat élégant et original, très personnel. Ici j'ai préparé des cartes avec...
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Confitures de Reines Claudes façon Christine Ferber
Ces confitures ci, les toutes dernières, sont un peu particulières. La cuisson s'est faite en plusieurs temps, à la façon de Christine Ferber. Elles sont parfaitement délicieuses ! Le principe de la recette est de cuire les fruits en plusieurs temps,...
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La Fabrication des Calissons du Roy René
Qu'est-ce qui donne le côté légèrement bombé et bien fini à cette confiserie aux bouts pointus en forme de sourire ? Les Calissons sont un délice tout en subtilité... D'abord on fait craquer le doux glaçage sous le palais, puis on savoure l'onctuosité...
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Gâteau ChocoPapillon, Recette Nestlé Dessert pour les enfants, au Salon du Chocolat
C’est un gâteau que vous pouvez très facilement refaire avec les enfants car il est inratable et délicieux ! Sa décoration est facile et ludique, il ne peut que plaire. Et lorsqu’on a compris le principe, on peut le préparer en lui donnant différentes...
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Cocktails Bien être
Une autre façon de s'approprier les Fruits et Légumes de saison, c'est de les préparer en boissons délicieuses et colorées... Pour le plaisir et le délice, pour ménager sa silhouette, pour retrouver la forme... Lorsqu'on dit Cocktail, souvent on pense...
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Le Chou, 60 recettes végétariennes
Le Chou gagne à être mieux connu ! Il est plein de bienfaits et autour de ses multiples variétés on peut préparer des plats savoureux, étonnants. On le cuisine toujours un peu de la même façon. Ce livre nous donne 60 recettes différentes et innovantes,...