Top articles
-
100 % Chats 200 Stickers
Des chats rigolos, des chats littéraires, des chats occupés, des chats en couleurs ou en noir et blanc... Ce livre est une collection de stickers chats à coller un peu partout. Dans des carnets, des bullet times, des albums de photos, des lettres, sur...
-
Anti Oxydants qui Guérissent
Ce livre fait le point sur les aliments à privilégier, et qui, sans modifier sensiblement notre alimentation quotidienne, nous aident à nous prémunir contre le vieillissement prématuré des cellules. Notre vie fait que nous sommes exposés à l'action nocive...
-
Parlez vous Chat ?
A l’heure où j’écris, j’ai un œil rivé sur l’écran et l’autre vers la baie vitrée : pas très confortable… L’histoire commence il y a un mois environ : un magnifique chat tricolore, « écaille de tortue » traverse le jardin en me toisant… Je suis étonnée...
-
Risotto aux Champignons, à la Dulse et à la Poutargue, Nouvelle Cuisson
Nous sommes fans de risotto, ce plat si parfumé et qu'on peut conjuguer sur toutes les saisons. Le meilleur que j'aie dégusté était à Rome, mais son souvenir ne m'empêche pas de me lancer régulièrement dans des jeux de saveurs et de cuissons nouvelles....
-
Thé Vert Rouge Baiser de George Cannon
Voici ma dernière belle découverte de thé : son nom est charmeur, il s'appelle "Rouge Baiser". Sa saveur est très fruitée, il est plein de charme. Souvent le thé vert présente des accents amers. Mais celui ci est délicatement parfumé de baies, de vanille...
-
Les Rosiers Anglais de David Austin
"Ce fut comme une apparition"... Ces roses élégantes et suaves étaient précédées d'un parfum doux et charmant... C'était à Chantilly Courson. Le stand était assez difficile à aborder car beaucoup de passionnés apparemment des connaisseur butinaient et...
-
Guide de Survie des Nouveaux Robinsons
Ce petit cahier aux allures rétro est un guide fameux écrit par un maître de la connaissance de la Nature et dont je suis fan : François Couplan. Je vous ai déjà présenté plusieurs de ses ouvrages, si vous en trouvez un en bibliothèque, en librairie,...
-
Descente de la Dordogne : Canoë
C’est juste splendide, génial et sportif ! Descendre la Dordogne en canoë permet de voir des paysages magnifiques, grandioses même, de regarder les rives du côté où on voit tout (on a croisé des hérons, plein d’oiseaux, les rives sont très habitées…)...
-
Seiches à la Vénitienne, Seppie alla Veneziana, à l'Encre et à la Polenta
C'est un plat qui ne paie pas de mine mais qui est franchement délicieux... Nous l'avons testé dans une trattoria (restaurant de cuisine familiale) de Venise, ou plus exactement de Murano et c'était un régal. Le plus fastidieux reste la préparation des...
-
Sushi Slim : Comment Garder la Ligne à la Japonaise
Avez vous remarqué combien les japonaises sont fines et élancées ? Leur secret se transmet de mère en fille au Japon... ..."Sushi Slim" nous révèle tout ! En intégrant seulement un repas japonais par jour dans notre régime alimentaire on peut à la fois...
-
Bordeaux tout Compris, un avant goût chez Guy Savoy, les Bouquinistes...
Il y a quelques jours j'ai été invitée à un avant goût de la belle opération "Bordeaux tout Compris" dont je vous ai parlé ce matin ici click... C'est dans le restaurant de Guy Savoy Les Bouquinistes que l'opération a été lancée... Les Bouquinistes est...
-
Poulet Fermier rôti à la Sauge et Ecrasée de Pomme de Terre à l’Huile Extra Verte
Il est des saveurs dont l’alliance est juste parfaite, ce sont des accords que nos papilles savent reconnaître et qui parlent ensuite à nos sens pour aller voyager au plus profond de nos souvenirs. Des accords qu’on n’oubliera pas, des textures qui resteront...
-
Bien choisir son Champagne pour les Fêtes
A quelques heures de la Saint Sylvestre, il est très possible que vous soyez en train de songer à acheter du Champagne... Alors voici quelques informations qui pourront vous aider. Après plusieurs séjours à Reims avec les Champagnes de Vignerons j'ai...
-
La Quintessence du Thé
Sans doute est-ce pareil pour vous... Il y a quelques pôles qui m’attirent et participent à mon bien être essentiel : la présence d’un chat, le bruit des soies d’un pinceau sur un vélin d’aquarelle, le chuchotement des bamboos dans le jardin et la perspective...
-
Jardiner en Terrain Sec par Serge Schall
Avant c'était de la théorie, depuis quelques années on le constate et c'est factuel, le réchauffement climatique est en marche. Nous sommes dans une période charnière, et c'est le moment de nous adapter. Le cliché du beau jardin anglais verdoyant est...
-
Idées pour les Fêtes : Accompagnements décontractés chics ou « Huhuhu » ?
Les accompagnements… doivent ils avoir le second rôle ? Et si vos légumes étaient aussi invitants que votre plat principal ? Après tout nous voulons offrir un repas de plaisir, régaler tout le monde et proposer quelque chose « qui change », non ? J’ai...
-
365 Personnages Littéraires Expliqués
Britannicus, Gatsby, Dorian Gray... Un peu de culture G ne peut faire que du bien... On se ravive les neurones en se délectant avec ce condensé de la littérature de toutes les époques et de tous les pays ! Ce n'est pas parce que c'est la rentrée mais...
-
Le Thé Chaï Impérial du Palais des Thés
Gingembre, écorces d’orange, cannelle, cardamome, baies roses, girofle… ce thé noir est très parfumé et très tonique ! Les épices qui le parfument évoquent le voyage, il est long en bouche… Il se révèle avec force lorsqu’on le boit, sa note poivrée chatouille...
-
Tarte aux Champignons, à l'Ossau Iraty et à la Roquette
C'est une entrée, c'est un "en cas", c'est une gourmandise d'apéritif... Ou même un plat complet. Elle est délicieuse et se situe à mi chemin entre la tarte et la quiche. A la goûter on pense à une Tarte, mais deux oeufs servent de liant donc on pourrait...
-
Cailles Rôties, Jus réduit au Ratafia de Champagne Julien Chopin
Cette recette participe au Trophée Julien Chopin. C'est aussi un de mes classiques, nous adorons les cailles rôties préparées avec une délicieuse sauce qui les met bien en valeur. Ici le Ratafia de Champagne en jus réduit apporte toute son originalité...
-
Déguster le Thé comme un professionnel : Set de Dégustation Dammann
Le Thé est synonyme de plaisir,... Et l'organisation de sa préparation aussi... Il faut peu de matériel pour le déguster dans les règles de l'art, comme les professionnels. Je vous raconte... Le Set de dégustation est composé de trois éléments en porcelaine...
-
Ciel ! Et quelques points de suspension...
Ha ha de plus en plus souvent maintenant je réponds aux invitations de Bernie en temps et en heure... Discipline ? Plaisir plutôt... Et pour ce dernier rendez vous bleuté, en bonne élève j'arme les tobogans... Vous embarquez aussi ? En avion je m'arrange...
-
Tartes Fines Amandines aux Pommes, et au Kirsch de Fougerolles
Ces tartes fines sont ici un délice très fruité ! J'aime tout particulièrement les "Tartes fines" car alors la pâte n'est qu'un support. Elle laisse la vedette à la garniture, ici une crème amandine, et de délicieuses pommes bien acidulées à la saveur...
-
Crème de Panais au Parmigiano Reggiano
C'est un velouté onctueux façon crème et tout en nuances et textures que je vous propose aujourd'hui. J'adore le côté subtil du panais. Il est ici relevé de quelques copeaux de Parmigiano Reggiano, quelques aromatiques cueillies au jardin et c'est tout...
-
FlowerPower, la Glycine dans le Poirier
Il y a trois ans la glycine a étendu des lianes jusque dans le poirier. Depuis on pourrait croire que les poires naissent à partir de jolies grappes bleues aériennes... Régulièrement je coupe les lianes trop épaisses pour qu'elles n'étouffent pas les...