Top articles
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Poulet Basquaise en Cuisson Douce
Le Poulet Basquaise est un concentré de saveurs, surtout en Cuisson Douce. Il se cuisine (presque) tout seul, et le délice assuré... Je vous donne la recette et ensuite je vous parlerai de la particularité de cette cuisson... Pour une tablée de 8 personnes...
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Tour au Jardin de Juillet
Le mois de juillet aura été mémorable pour 2019... Les deux canicules ont mis tout le monde à rude épreuve, mais la nature s'adapte... Juillet est cette période de profusion que j'adore... Les capucines lancent leurs lianes pour s'acoquiner avec les tomates... ...Qui...
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Gourmandises Insolites
Nous avons tous une âme d'écureuils. Préparer des gourmandises maison, uniques, savoureuses, avec les produits du jardin ou d'un peu plus loin, au delà des clôtures, emplir la maison de parfums de cuissons sucrées ou fruitées, étiqueter les pots et les...
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Interfel au Salon de l'Agriculture
Interfel est un des organismes qui était le plus en connection, d'un point de vue éthique, avec Grelinette et Cassolettes sur le Salon de l'Agriculture. Je m'explique : Grelinette et Cassolettes, pour les nouveaux inscrits, et je sais que vous êtes nombreux,...
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Dîner Franche Comté au Restaurant du Concours Général Agricole du Salon de l'Agriculture
La foule, un brouhaha assourdissant, des cris, des slogans, des pancartes, on ne s'entend plus... Qu'est-ce que c'est ? Mince une "manif" au Salon de l'Agriculture ? Michel Delacroix, Président de l'Association A2M, l'Association de défense des saucisses...
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Prolongations... Qui veut Gagner ses Entrées Coupe File pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ?
Je prolonge la date du Jeu pour Gagner des entrées Coupe File pour la Fête des plantes de Saint Jean de Beauregard ! Le rendez vous est en approche ! L'été a été un peu rude au jardin : printemps difficile puis canicule sur toute la France... Alors on...
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Les Serres du Potager Classé de Saint Jean de Beauregard
Ce n'est un secret pour personne, je suis amoureuse du Potager classé Jardin Remarquable de Saint Jean de Beauregard... Je lui trouve une élégance folle, il est généreux, ses carrés sont magnifiquement fleuris, ses fruitiers palissés et nourriciers ont...
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Darnes de Thon à l'Italienne, en Cuisson Douce
Il y a une éternité que je n'avais plus dégusté de thon, et je précise que celui de l'Atlantique est à nouveau hors de danger du moins c'est ce que m'a assuré le poissonnier. Les darnes étaient belles, il m'a convaincue et je me suis laissée tenter. Pour...
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Saint Jacques crémées, Linguines à l'Encre de Sèche et Champagne Couvent Julien pour le Champagne Day !
Aujourd'hui 23 octobre 2020 c'est le Champagne Day ! Jolie façon d'ouvrir le Week End ! Le Champagne est magique et plus que jamais nous avons envie de ses jolies bulles fines en ce moment ! Parfois il faut faire venir la vie comme on aimerait la prendre,...
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Anniversaire !
Aujourd'hui est un jour très spécial ! C'est mon Anniversaire ! Dès le réveil j'ai été gâtée car mon chéri avait prévu en avance de jolies surprises. Et puis ce que j'adore ce jour là (ce n'est arrivé que XX fois depuis que je suis sur Terre) c'est que...
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10 Idées pour la Fête des Mères
Vous cherchez des idées pour la fête des mères ? Voici un petit florilège de recettes ! 1. Un plateau d'Apéritif Croquant Fondant, je dis tout ici click 2. Une Salade de Fleurs et Oeufs Mollets avec l'astuce de Cuisson, je raconte ici click 3. Des Asperges...
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Les petits trucs qui changent tout pour la Saint Sylvestre
Certains ingrédients, inhabituels, ont toujours une aura festive lorsqu'on les sert à ses invités... Un petit saupoudrage d'exceptionnel peut suffire à sublimer un repas... Voici une sélection de quelques idées que l'on peut facilement trouver et qui...
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Qui veut Gagner ses entrées pour le Salon Créations et Savoir Faire ?
Le Salon Créations et Savoir Faire revient, du 27 novembre au 1er décembre ! Juste au moment où on a envie de cocooner, de s'installer bien au chaud pour peindre, découper, créer, préparer les fêtes... Le DIY fait un bien fou, on adore, c'est agréable...
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Les Aquarelles Menthe à l'Eau, Exposition dans l'Orangerie du Château de Jossigny
Les aquarelles sont un brin fragiles et délicates. Lorsqu'on peint, il faut savoir doser la couleur (éviter les pigments purs tout juste sortis du godet), jouer avec les nuances (et les équilibrer entre elles), être suffisamment précis et réaliste pour...
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Stratégie Tomates et Prolonger les récoltes de Tomates en Septembre
Depuis que je m'amuse à orchestrer un potager j'ai affiné ma "stratégie tomates"... Nous sommes mi septembre et les pieds sont toujours en belle forme et donnent abondamment depuis le mois dernier... Je partage avec vous quelques astuces qui semblent...
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Tour au Jardin de Septembre
J'adore le mois de septembre car le jardin reprend son souffle après l'extrême chaleur de l'été... Les récoltes sont à leur comble. Et 2019 est une année "très tomates". J'ai essayé, comme chaque année, de peser les récoltes. Et comme chaque année j'ai...
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Rousses ! Les Flamboyantes à travers l'Histoire
"Ah ! Les rouquines... Leur sensualité vorace, leur traitrise légendaire ! Sorcières démoniaques aux odeurs de souffre, que de haine et de dégoût auront elles engendré ! Siècle après siècle, elles auront eu à pâtir de moult préjugés dus à la couleur de...
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Soirée Paranormal !
Un coffret aux couleurs Psychédéliques et aux ronds (tables rondes ? mercure philosophique ? cercles de culture ?) mystérieux... Les vacances approchent, les soirées sont plus longues, et si on ressortait les "Jeux de société" ? Ou plutôt... Si on en...
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Les Treize Desserts du Noel Provencal, avec le Roy René
Je pense que les traditions sont comme des repères, des ponctuations du quotidien. On choisit parmi toutes celles qui existent celles auxquelles on décide de se rallier et on les perpétue parce qu'on les trouve belles... La tradition des treize desserts...
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Biodiversité... Fais la toi même !
On parle beaucoup de la biodiversité, on comprend que c'est un sujet grave, que plein d'espèces disparaissent, et en même temps cela reste vaguement abstrait tellement le sujet est vaste... Ce livre nous donne 57 recettes pour faire entrer la biodiversité...
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Le Grand Shakespeare Illustré, Caroline Guillot
2016 c'est l'année Shakespeare ! On fête les 400 ans de sa mort, on redécouvre ses pièces, sa personnalité énigmatique et son époque... C'est le moment d'en savoir un peu plus et d'aller au delà de Roméo et Juliette... Souvent on a l'impression que Shakespeare...
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Gâteaux Chics et Nature
Les gâteaux de ce livre sont magnifiques et... permis ! Franchement extravagants, tout en hauteur, généreux, crémeux, colorés, dignes de tables royales et impressionnants de saveurs... saines et aux sucres et beurres maîtrisés... On comprend mieux lorsqu'on...
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La Santé par les Plantes
L'auteure de ce livre est naturopathe et homéopathe. Depuis plus de dix ans Mélanie Wenzel présente une chronique télévisée consacrée à la santé au naturel. J'aime son approche de la vie d'une façon générale. Il ne s'agit pas de se placer dans l'éternelle...
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Jarvil
A l’approche des fêtes, on révise sa déco, on crée des ambiances, on imagine de jolies tables… Et puis on prépare des cadeaux, on rajoute des candies dans le sapin et on cherche les plus beaux présents… Si vous voulez une bonne adresse en voici une géniale...
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Manga Chats, Tamako Tamagoyama
Ce matin je suis plongée dans la lecture d'un Manga Chats adorable... C'est l'histoire de Ton et Shino, deux adorables chats facétieux et de leur vie avec Tamako Tamagoyama... C'est un manga fait de mini bandes dessinées qui se lisent de haut en bas,...