Top articles
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Récup au jardin : plantes faciles, qui se multiplient toutes seules...
Avoir un jardin dense et bien fourni sans y passer trop de temps, c'est très facile. Il suffit de le garnir des bonnes plantes, celles qui se reproduisent toutes seules, celles qu'on achète une fois, ou mieux , qu'on nous offre, et qui prospèrent sans...
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Du bien fondé des Outils de Jardinage en Cuivre
Il y a presque un an, je vous ai parlé d’outils en cuivre qui m’ont, j’avoue, totalement séduite. Je vous propose aujourd’hui de faire le point sur mon expérience et sur ce que j’ai découvert. Il va sans dire que je ne suis pas déçue, voire même je suis...
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Les Terrines de Sophie
Je suis sûre que ce titre vous dit quelque chose. Comme moi peut être avez-vous déjà l’ancienne version des « Terrines de Sophie » qui date d’au moins 10 ans… J’ai adoré ce livre et tous les autres de Sophie Dudemaine, le plus connu étant « Les Cakes...
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L’art de rester Zen à Paris
Et voilà trois semaines après la rentrée c’est l’automne, on a l’impression de ne jamais être partis en vacances depuis des âges et que nos nerfs ne tiendront pas le rythme… … A moins que. Ce livre est un concentré de bons plans pour rester zen à Paris...
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Mes irrésistibles recettes au Chocolat !
Encore un livre de recettes au Chocolat ? Non pas du tout ! Ce livre n’a rien à voir avec les autres : il est écrit par Marie Chioca ! C'est-à-dire qu’il est aux antipodes des recettes traditionnelles, saturées de sucre, beurre et crème ! Avez-vous vécu...
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Hors Série 4 Saisons du Jardinage Bio Spécial Permaculture
L'automne est "la" période idéale pour construire son jardin ou le recomposer. Ce hors série des 4 Saisons du Jardinage Bio est consacré justement à la Permaculture : c'est un numéro collector qui rassemble toutes les techniques de culture de la nouvelle...
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Nature, Volume 2 par Alain Ducasse
C'est un livre de recettes "simples, saines et bonnes", équilibrées et accordées aux saisons, mais pas que... Cet ouvrage, le deuxième de la série commencée par Alain Ducasse, véhicule aussi toute une philosophie qui va bien au delà de la nourriture......
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Hortense, Dundee
Vous êtes si nombreux à me demander des nouvelles d'Hortense... C'est vrai qu'elle est tellement attendrissante. Et c'est vrai aussi qu'elle était là avant Dundee. Beaucoup d'entre vous ont le sentiment d'un genre d'injustice, comme si la seconde avant...
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Zebra Cakes !
Le premier coup d'oeil est toujours décisif : alléchant, ou pas ! La cuisine ces dernières années mise de plus en plus sur le visuel, comme si un nouveau challenge était lancé, en plus du goût bien sûr, qui reste essentiel. Et justement ce livre est un...
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Récolte des Graines au Potager
L'automne est loin d'être une saison calme au jardin. Les activités sont juste "différentes". On prépare surtout la dormance, les récoltes de légumes d'hiver, et pour ma part depuis quelque temps, je fais la récolte des graines... C'est aussi le moment...
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Patate Douce, par Cléa
Je suis fan des livres de cuisine mono produits. C'est là qu'on explore vraiment les saveurs, les textures et tout ce qu'on peut faire avec un produit choisi. Ce zoom sur la patate douce est merveilleusement complet, on y découvre toutes les qualités...
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Le Petit Livre des Prénoms d'Autrefois
Nous sommes à la sortie de l'hiver et pour le printemps, c'est traditionnel et statistique, les naissances sont annoncées... Il faut bien reconnaitre que les prénoms anciens ont fait une boucle et, après être tombés en désuétude, ils redeviennent vraiment...
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Wok de Petits Légumes aux Vermicelles de Riz Complet, et astuce de cuisson masquée pour les vermicelles...
C'est la saison des woks ! Rapides, faciles, délicieux, tout ce qu'on aime lorsqu'il fait chaud... Et vermicelles de riz sont particulièrement légers. Par contre qu'est-ce qu'ils sont pénibles à préparer je trouve... Sans parler des petits morceaux crus...
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Ce n’est pas Blake et Mortimer… Marques Jaunes à Sarlat
Cette année nous avons adoré suivre les GR (grande randonnée) et PR (petite randonnée) en Dordogne. Cela nous a permis de découvrir les villes et les paysages différemment… On s’y retrouve en suivant de petites marques basiques, pas toujours très visibles...
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Que faire avec mon Miel ?
Le miel est un de ces délices naturels et bienfaisants qu'on a tous à la maison. Mais savez vous tout ce que vous pouvez préparer avec ? Car s'il est délicieux à la cuiller (qui n'est jamais tombé dans un pot de miel ?) ou en tartine, il est à la base...
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Ma Fabrique à Burgers Veggies
Tout le monde adore les Burgers, ils ont une place majeure dans l'échelle de la gourmandise qui les hisse au top des mythes culinaires. Ils combinent gourmandise, rondeur, couleurs, et sont passés de la Junk Food aux interprétations gastronomiques inventées...
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Salade d'Asperges Vertes et de Petits Pois décrudis, aux Gariguettes... Cuisson Douce Etagée
C'est une salade toute légère, fraîche et printanière... J'ai craqué pour les premières gariguettes, et elles sont excellentes, fines et juteuses ! J'ai aussi mis dans mon panier les premières asperges vertes et petits pois, pour une assiette toute simple,...
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Herbe Curry, Helichrysum italicum
Connaissez vous l'herbe curry ? C'est une de ces plantes de sécheresse, qui fait partie de celles qu'on installe volontiers au jardin pour s'adapter au réchauffement climatique... C'est aussi une aromatique pas si connue que cela, et pourtant très parfumée,...
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Herbier Larousse, Fleurs du Jardin à colorier, 40 Planches Botaniques
Vous est il déjà arrivé, à vous aussi, de tomber en admiration sur les anciennes planches d'illustrations en couleur des vieux Larousse ? Elles ont ce je ne sais quoi de suranné et de magnifique, elles sont infiniment déco et très détaillées, elles parlent...
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Mon Jardin de Plantes Médicinales
Ce livre donne toutes les clefs pour cultiver, récolter et utiliser les plantes médicinales comme les anciens dans les jardins de simples... Nous revenons aux produits naturels en cuisine, ajoutons un cran de plus et faisons le aussi pour soigner les...
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Bredele de Saint Nicolas
Chaque année j'adore ressortir ma collection d'emporte pièces pour réaliser des collections de Bredele gourmands (sur le Salon Créations et Savoir Faire, il y avait un tout petit stand qui en proposait en grosses quantités, tous plus surprenants les uns...
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Tian d'Hiver, Patate douce, Butternut, Raves et Betteraves en Cuisson Douce
Le tian est ce plat familial d'origine plutôt provençale à base de légumes coupés en tranches et cuit au four que l'on prépare en été avec des rondelles de tomates, de courgettes et d'aubergines. Délicieux, plat de partage facile, il plait toujours. Ici...
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Asperges Blanches en Sauce façon Mornay relax dans une seule cuisson, sans gluten
Les asperges blanches méritent le meilleur. Leur saveur est douce, un peu beurrée, tellement raffinée. Ici je vous propose une recette ultra simple et facile pour s'en régaler de façon bluffante : je prépare avec une seule cuisson les pointes et leur...
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Energy Squares, Carrés vitaminés, je teste une recette virale sur les réseaux
Je viens de tester une recette "virale" où il est question de carrés vitaminés vite préparés et garantis inratables et savoureux... Leur base est faite de dattes et de pruneaux séchés, au centre il sont fourrés de beurre de cacahuète, et tout craquant...
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10 Idées d'entrées pour le repas de Noël
Des entrées simples et gourmandes pour Noël, ce petit truc en plus qui fait qu'on veut vraiment préparer quelque chose de délicieux, qui change, et sans passer des âges en cuisine... Je suis en train de fouiller dans mes idées et j'en ai retenu plusieurs,...