Top articles
-
Dix Idées d'Entrées pour les repas de Fêtes
Idéalement, l'entrée est légère et gourmande, elle met en appétit après les grignoti d'apéritif picorés autour de la table basse du salon... En choisir une, voire deux, mais qui soient parfaites et délicieuses, si possible prêtes à l'avance... Entrée...
-
Les Propriétés Secrètes des Arbres
Le réveil des consciences face à la pollution nous a rendus plus attentifs et respectueux... Il n'est pas trop tard pour découvrir combien la Nature est pleine de bienfaits. Les arbres, qui font partie de notre quotidien, sont dotés de vertus qu'on ne...
-
Compostelle, recettes du Chemin
Ce livre est exceptionnel. Il nous invite à suivre le chemin de Saint Jacques de Compostelle avec l'âme du pèlerin, mais aussi avec le palais de l'épicurien. Les chemins de Compostelle traversent des lieux grandioses et les photos du livre sont de toute...
-
Gateau Herbier Cerises Chocolat
C'est un gâteau aux Cerises et au Chocolat ! Facile et hyper gourmand... Et si habituellement les cerises tendent à rejeter de l'eau et à un peu humidifier les préparations, ici l'appareil à gâteau compense et absorbe le jus des fruits. On peut le servir...
-
Champagne en Biodynamie Hugues Godmé, Vigneron Indépendant
Cette année encore je participe au Concours Champagne en Cuisine... Il s'agit de créer un accord Mets et Vin tout particulier, avec un Champagne que l'on a choisi parmi trois qui nous ont été adressés par Les Champagnes de Vignerons. Les Champagnes de...
-
Tour au Jardin la suite et réponse au Quizz d'hier
Je me demande si les fameux "Sains de Glace" ne sont pas avancés... Hier au jardin nous avons eu de la grêle, de la pluie (fine et hallebardes), entre mêlés de soleil, façon giboulées de mars. Le jardin a du mal à s'y retrouver et continue de suivre ses...
-
Dix recettes de Saint Jacques faciles, rapides et gourmandes
Vous aimez les Saint Jacques ? Vous voulez les inviter à votre table pour les Fêtes et vous vous demandez comment vous allez les cuisiner ? Voici quelques idées pour faire venir l'inspiration... Ma recette chouchou, tant pour la saveur que pour le nom......
-
Préparons les Plantations de la Sainte Catherine (c’est le meilleur moment pour installer les plantes au jardin) !
A la Sainte Catherine, tout bois prend racine, et la Sainte Catherine, c’est le 25 novembre… C’est le moment de commander les plantes pour bientôt les installer au jardin. Elles commencent à être en dormance et vont consacrer toute leur énergie à étendre...
-
Tarte Pommes Raisins, ultra fruitée...
Une Apple Tart ultra pommes, ça vous dit ? Celle ci est très fruitée avec des accents acidulés, elle est aussi très douce car bien épaisse. Lorsqu'on croque dedans on savoure d'abord une couche de tranches fines citronnées, puis dessous c'est une compotée...
-
Thé 655 de Dammann Bella Blanca
Vous accordez vous, vous aussi, cette "routine" quotidienne de petite bulle de temps pour souffler avant de passer à autre chose ? Je veux parler de ce moment savoureux où on s'offre un break perso de relaxation absolue... Je ne suis là pour personne,...
-
Le Jardin Remarquable de Saint Jean de Beauregard pendant la Fête des Artisans
La fête des Artisans et Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard est un vrai creuset de création, sous l’égide d'Artcurial. J'adore venir y papillonner, d'ailleurs je vous en parlais ici click et cette année j'y ai découvert la technique picturale japonaise...
-
Recettes de Fêtes : 10 idées de recettes de volailles festives
Le plat principal de fin d'année est celui dont on se souviendra le plus... On veut qu'il ait un vrai air de fête, qu'il ne soit pas trop compliqué à préparer et qu'il soit tout de même rassasiant... Traduire : il doit changer du quotidien avant tout....
-
Tour au Jardin de retour de Vacances
Le jardin est un formidable concentré de couleurs, formes, parfums, saveurs et les mois d'été ont été particulièrement éprouvants avec des chaleurs qui modifient la donne, les plantes, les insectes, les oiseaux s'adaptent comme ils le peuvent... Il y...
-
Rillettes de Poisson à la Coriandre et à la Vapeur Douce
Avec les cuissons étagées, on peut tout faire ! J'ai profité d'une cuisson de betteraves dans la Marmite de mon Multicuiseur pour préparer dans la Passoire Haute, juste au dessus, des filets de poissons qui ont été la base de délicieuses rillettes. J'avais...
-
Saint Malo et l'Hermine
J'adore Saint Malo pour son côté massif, majestueux, grandiose... Pour son passé chargé d'histoire, son micro climat, bref, nous avons passé de merveilleuses journées ! Nous avons choisi un hotel années 30 qui donne directement sur la plage du Sillon,...
-
Dix idées de mets et plats faciles, pour la Saint Valentin !
C'est aujourd'hui, ou plutôt ce soir, et si vous n'avez pas d'idées, il est encore temps ! Il y a plein de façons de fêter la Saint Valentin ! Et oui bien sûr c'est commercial, d'ailleurs la Saint Valentin cela devrait être tous les jours, mais c'est...
-
Salon Créations et Savoir Faire
En ce moment se tient le Salon Créations et Savoir Faire qui réunit plus de 250 exposants Porte de Versailles du 29 novembre au 3 décembre... J'adore ce Salon qui est un vrai creuset d'idées, de matériels, d'ateliers, de rencontres DIY créatives dans...
-
L'Orangerie du Jardin du Luxembourg
J'ai toujours eu un faible pour les palmiers, les agrumes et les orangeries... L'orangerie du Jardin du Luxembourg est magnifique, je partage avec vous quelques photos... L'hiver elle abrite les quelque 200 arbres exotiques ou fragiles, notamment les...
-
Mes Paniers de Jardin Nomades Kajo... (je peaufine ma stratégie tomates)
Avril est ce mois tout particulier où on est trop heureux de sortir de l'hiver, où le soleil commence à pointer et avec lui les envies de jardiner... Les semis de tomates, courges, poivrons, sont en cours... Mais la météo est des plus incertaines, jusqu'à...
-
Cloches de Jardin Pouss Vert et leurs Réhausses : mes Astuces pour commencer à planter au Potager
J'ai craqué ! Contrairement à ce que je préconisais dans mon article sur les Saints de Glace je viens de mettre en place des plants de légumes au potager... Hop, ils sont sous cloche ! Je vous raconte... Il y a quelques jours je relançais le débat qui...
-
Préparons ensemble des Orangettes Confites Maison, 1/2
Une année je vous ai invités à préparer ensemble une recette un peu longue pour les fêtes. C'était du magret de canard séché et parfumé. Nous l'avons cuisiné ensemble, je vous ai indiqué les étapes jour après jour et à la fin beaucoup nous étions ravis...
-
Idées de Recettes de Fêtes de Pâques
Pour les fêtes, on oscille toujours entre l'envie de reprendre ses plats chouchou, ceux qui ont du succès et qu'on maîtrise bien, et l'envie d'innover. Le mieux est de faire un peu des deux : trouver de nouvelles idées ("sortir de sa zone de confort"...
-
Asperges Blanches en Cuisson Douce à l'étouffée et Sauce à l'ail des Ours
Le début de la saison des asperges vient de commencer ! Et ce qu'on aime dans les asperges blanches, c'est leur saveur délicieusement ronde, un peu beurrée si délicate et unique. Elles sont douces (différentes des asperges vertes qui ont des accents herbacés)...
-
Fête des Plantes d'Automne à Saint Jean de Beauregard
A vos Agendas ! La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est pour très bientôt, les 25, 26 et 27 septembre ! Et je vais vous faire gagner vos entrées, préparez vous à passer une merveilleuse journée ! La fête se tient tout près de Paris, le Domaine...
-
Pour les enfants en vacances... Mes Premiers Classiques Larousse
Profiter des vacances pour aborder la lecture avec les enfants est une excellente idée. La lecture est essentielle. Elle sollicite l'imaginaire, elle construit la culture, elle aide à mieux s'exprimer, c'est bien connu, lire dès le plus jeune âge n'apporte...