Top articles
-
Zen, FoldArt
Aujourd'hui je vous présente un superbe livre de pensées choisies. La couverture est sobre et élégante. Elle est noire en opposition aux pages du livre qui sont blanches (j'y ai vu un rappel des couleurs du ying et du Yang), elle est mate et le titre...
-
Tour au Jardin fin Juillet : abondance...
La fin Juillet est la période la plus fertile au jardin ! Les récoltes ont commencé, certaines en sont à la deuxième phase, comme la rhubarbe. On commence à cueillir des tomates, des courgettes aussi. Les figues sont pour la première année belles, de...
-
Desserts in a Jar
Qu'ils sont beaux les coffrets qui rassemblent des ustensiles pour cuisiner avec un petit livre ! Je vous en ai souvent présenté sur le blog et voici le tout dernier de chez Larousse... Complètement girlie, il est composé de six adorables bocaux et d'un...
-
Association Huîtres Champagne Franck Bonville (Champagne de Vignerons)
Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt une réflexion sur une jolie association gourmande, parce que le plaisir de la table ne passe pas forcément par des transformations et des préparations compliquées... Et je voulais vous...
-
Escapade dans les Marais, sur l'Ile de Ré
Le lieu est superbe surtout au crépuscule... Ici la végétation est protégée, les oiseaux aussi... Cette Réserve de la LPO est une étape pour beaucoup d'oiseaux migrateurs... C'est un lieu magique et exceptionnel, où l'on peut observer des scènes d'une...
-
365 Répliques Cultes de Films Expliquées
Voilà un livre qui donne envie de s'installer devant son écran ! Paradoxalement, en le lisant on se demande si on a tel ou tel film dans ses réserves... Parce qu'on se régalerait bien à nouveau avec quelques passages cultes... Et justement, dans ce recueil...
-
Gratin de Butternut à l'Ossau Iraty, Cuisson Douce
C'est un plat réchauffant et savoureux, idéal en ce moment ! La butternut est légère et a libéré tous ses parfums, les bâtonnets de fromage devenus moelleux ont juste fondu... Vous aussi vous aimez les gratins ? Moi je les adore mais pas tous. Ceux qui...
-
Récolte de Caseilles en Cours... Et test produit
Il est grand temps de récolter les caseilles ! Elles sont à point, sucrées et presque noires, et la production est généreuse cette année... J'ai décidé d'en profiter pour tester ma toute nouvelle découverte, la Passoire rétractable Fiskars... Elle m'a...
-
Thé Vert Dammann Printemps sur le Lac
C'est le Thé Vert "Printemps sur la Lac" que j'ai choisi de vous présenter aujourd'hui. Pour sa fraîcheur, pour son histoire. Il est cultivé au bord du Lac Qian Dao, près de Hangzhou. Imaginez un vaste lac d'une eau bleue dense et soutenue, jonché d'une...
-
Je Cuisine Bio avec les Enfants
Apprendre aux enfants de façon progressive, pédagogique, à cuisiner, en choisissant une démarche bio, c'est ménager avec eux des moments de complicité privilégiée. Ce livre donne toutes les clefs pour mettre en application cette démarche avec les loulous...
-
Coffret le Resto des Oiseaux, et Jeu pour le Gagner
Le constat se précise : la diversité est clairsemée, et nous regrettons qu'il y ait de moins en moins d'oiseaux dans les villes et à la campagne. Alors aidons les, facilitons leur la vie... Larousse a imaginé un coffret pour mieux les connaître, les accueillir...
-
Feuilletés de Noël en Sapins
Ils sont tout croquignollets ces Sapins feuilletés à grignoter à l'apéritif, non ? Et ils sont légers, gourmands, faciles et rapides à préparer (vous savez les petits trucs qu'on veut faire en plus à la dernière minute ?). On peut aussi les préparer à...
-
Le Chat qui Montait Haut
Je pense que je l'ai déjà dit et écrit dix mille fois mais Dundee est vraiment une petite chatte étonnante... Nous l'adorons ! Elle est dotée d'un caractère hyper complet avec une gamme très large de comportements qui font qu'on croirait qu'elle est plusieurs...
-
Tarte Fraises Rhubarbe et Astuces
Nous adorons la tarte à la rhubarbe... à fortiori avec des fraises, le duo est un grand classique, qui marche depuis toujours, avec ce délicieux petit goût suranné... Pour contrebalancer la saveur un peu acide de la rhubarbe, j'aime préparer ces tartes...
-
La Martinière, Sorbet Framboise Poivron
Pas de passage à Saint Martin sans arrêt petite glace de la Martinière... Ce glacier, là, maître artisan juste sur le port est une institution, les glaces sont faites maison, avec des parfums classiques ou insensés. J'ai déjà goûté "huître caviar", "yaourt"...
-
Poulet à l'Huile d'Argan
Chez nous le Poulet du dimanche est comme une institution. Nous avons presque totalement éliminé la viande de notre bol alimentaire, excepté la volaille. Et le poulet fermier, et bio, permet de préparer de vrais régals, vous trouverez sur le blog des...
-
Asperges Blanches à la Vapeur, Sauce à la Sarriette
Les asperges sont un des délices du printemps ! Nous adorons les grosses belles blanches, aux saveurs presque beurrées... Celles ci viennent des Landes, ce sont des légumes primeurs superbes et on les évalue du premier coup d'oeil... Les choisir... Parce...
-
Cueillette du jour : Salade de Courgettes (Olives Kalamata et Balsamique)
Choisissez vos courgettes toutes jeunes : elles ont une saveur noisette et un croquant délicieux ! Et les courgettes jaunes accentuent davantage encore cette particularité. Bien sûr celles du jardin sont meilleures : on les a vues pousser, on les a attendu,...
-
Gâteau au chocolat, à la Courge, sans lactose, sans gluten
C'est un gâteau étonnant, il est tout léger, délicieux, et surtout, il est à la courge ! Exit les gâteaux du commerce dont on ne comprend pas la composition... Celui ci est un bon moyen de faire manger des légumes, et surtout de la courge, aux plus récalcitrants...
-
Qui veut gagner ses entrées aux Journées des Plantes de Chantilly ?
Les Journées des Plantes sont nées à Courson, puis elles ont été transmises à Chantilly. Elles sont depuis plus de 30 ans gage d'exigence et d'excellence : on y rencontre plus de 200 exposants, pépiniéristes, obtenteurs, rosiéristes, mais aussi décorateurs,...
-
Mochi Mochis, Douceurs made in Japan
Le mochi est cette pâtisserie japonaise complètement adictive. C'est surtout aussi une douceur traditionnelle, à l'origine préparée au nouvel an et qu'on trouve très facilement maintenant. Ce livre nous donne tous les secrets pour le préparer soi même...
-
Coulemelles, et autres Conseils de Cueillettes
Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé plus d'explications sur les coulemelles lorsque j'ai publié cette recette ci de fricassée ce matin... Pour une fois je vais vous donner une réponse un peu mitigée, les champignons sont une affaire trop sérieuse, qui...
-
Tour au Jardin de Février, le Réveil
Le jardin est en plein réveil, il ne faut pas grand chose pour que tout s'épanouisse et fleurisse maintenant. Les nuits sont froides, il gèle, mais le soleil pointe en journée. Quelqu'un semble avoir dormi dans les oxalis, je pense que c'est peut être...
-
Easter Tea de Dammann
C'est un Thé Noir de Chine et de Ceylan, délicatement parfumé. Ses notes sont essentiellement vanillées, oui mais feutrées. Et on perçoit derrière une délicieuse rondeur, des accents chauds de marasquin et de chocolat, puis un peu de fruité : c'est le...
-
Dernier Opus Rouge de Juillet
J'adore ce jeu de Bernie avec les couleurs. Du coup je suis allée fouiller un peu dans mes clichés pour apporter un butin rouge... Quelques séquences anglaises d'abord... Avec Alice's... Notting Hill... Ou cette devanture étrange... Si au passage vous...