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C'est une recette toute simple et pourtant on n'y pense jamais... Des Pommes Fruits, remarquables pour leur acidité, sont mêlées à des Pommes de Terre, choisies pour leur chair dense et douce, presque jaune d'or, via une sauce à l'huile de colza bio....

C'est un dessert aux accents de bonbon acidulé un brin régressif... Imaginez des poires fondues, relevées de zeste de cédrat, conjuguées à des cranberries onctueuses, le tout bien chaud... Et saupoudrez d'éclats de chocolat qui fond instantanément pour...

Une Apple Tart ultra pommes, ça vous dit ? Celle ci est très fruitée avec des accents acidulés, elle est aussi très douce car bien épaisse. Lorsqu'on croque dedans on savoure d'abord une couche de tranches fines citronnées, puis dessous c'est une compotée...

Les terrines ont ce petit truc en plus qui mets en appétit et apporte de la bonne humeur ! Si en plus elles sont light, comme celle ci, on se fait plaisir sans retenue ! Ma grand mère préparait souvent des terrines, en Sologne, c'était une tradition délicieuse....

Healthy, rapide à préparer et savoureux avec sa petite saveur de Romarin qui retient encore un peu l'été, ce wok est une jolie façon de se régaler de bêtacarotène... Pour deux gourmands il faut : 300 gr de chair de Courge de Naples 10 Shiitakés (on peut...

Ce velouté est parfait pour aujourd'hui, journée de pluie dans la Brie ! Il est doux, réchauffant et réconfortant avec sa saveur ronde et sa texture à peine crémeuse juste comme on aime... Un topping de graines de sésame, de piment d'Espelette et d'huile...

Les parfums de cette cuisson sont juste un délice enchanteur... Lorsqu'on soulève le couvercle on se régale des effluves des feuilles de figuier qui ont pris toute leur ampleur pendant la cuisson douce... Avec la Cuisson Douce les qualités des produits...

Ce gratin, doux et léger est pour la mi saison : pas du tout "pouf-pouf", sans béchamel ni crème, il fait gentiment la liaison entre été et automne, en donnant la part belle à cette courge délicieuse et unique : la Courge longue de Naples ! Champignons...

Ce Pumpkin Pie est un petit délice, parfumé à la noix de coco, à la vanille et au citron. Facile à réaliser, il change des tartes classiques, par sa texture (coco) et son côté à la fois rond (vanille) et acidulé. C'est aussi une jolie façon de faire manger...

Envie de réduire votre consommation de viande ? Régalez vous des vitamines de la Courge Musquée de Provence ! En plus de la gourmandise, vous ferez le plein de bêta carotène, si précieux pour notre organisme... Ces galettes végétariennes sont faciles...