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Les encornets transmettent leur délicieuse saveur marine aux pommes de terre cuites en robe des champs et légèrement ouvertes pour qu'elles profitent de la sauce... L'ensemble est un régal ! Pour deux il faut : 3 gros encornets bien frais 5 pommes de...

Elle est délicieuse, jolie, elle fait partie de ces "Anti recettes" que j'adore... La Pizza Pastèque se compose avec des fruits ou en salé, on joue avec les couleurs, les saveurs, les textures. Du frais avec la pastèque et quelques fruits sortis du fridge,...

Envie de préparer une boisson désaltérante et délicieuse ? C'est très facile... Mais des associations marchent mieux que d'autres, c'est une affaire de goût. Celle ci est à base de jus de citron et de basilic. Le citron apporte le tonus, le basilic donne...

Nous avons adoré ! Les poissons sont moelleux et croustillants à la fois. Le tout est de réussir à les cuire sans les ramollir... J'avoue la recette date d'avant la proscription du four pour cause de canicule... Mais on peut les préparer le matin lorsqu'il...

Le contraste entre la saveur ronde des pois chiches et le côté épicé de la roquette est un petit délice. Surtout s'il est servi très frais en ces grosses chaleurs. J'accentue le côté fraicheur en mêlant des échalotes et de l'ail frais (plus doux que l'ail...

Cet accompagnement est léger et savoureux. C'est aussi l'occasion de rappeler que les pois chiches sont parfaitement digestes lorsqu'on les épluche ! Mes amies sont perplexes lorsque je leur dis que j'épluche chaque pois chiche... Mais c'est un coup à...

Elle est parfaite en entrée, servie avec une salade, mais aussi en pique nique, en "en cas" et personnellement je l'adore au petit déjeuner... Je l'ai réalisée avec des épinards asiatiques du jardin, mais on peut parfaitement les remplacer par des épinards...

Retrouver le "vrai" goût des petits pois, des carottes, c'est un peu ce qu'on cherche tous... Et la solution pour y parvenir est la Cuisson Douce. Facile à réaliser, elle permet en plus de garder la jolie couleur des légumes (signe qu'ils ne sont pas...

C'est la saison des woks ! Rapides, faciles, délicieux, tout ce qu'on aime lorsqu'il fait chaud... Et vermicelles de riz sont particulièrement légers. Par contre qu'est-ce qu'ils sont pénibles à préparer je trouve... Sans parler des petits morceaux crus...

Pourquoi en Cuisson Douce ? Pour faire des économies d'énergie (la plaque de cuisson n'est qu'à un tiers de sa puissance), pour garder les nutriments des légumes, et leurs couleurs aussi ! Le haricot plat est un légume délicieux et vraiment facile à cuisiner...