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187 articles avec recettes : les entrees froides

Huile épicée aux Fleurs de Capucine

Publié le par Isa-Marie

Huile épicée aux Fleurs de Capucine

Les fleurs de capucine ont un délicieux goût poivré et végétal à la fois. Leur couleur est solaire et elles sont un allié idéal pour agrémenter nos plats. Après avoir préparé une huile à la truffe ici et avoir épicé des couteaux avec des feuilles de capucine...

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Sardines aux Herbes Aromatiques (Antipasti)

Publié le par Isa-Marie

Sardines aux Herbes Aromatiques (Antipasti)

On peut les préparer à l'avance, je les trouve meilleures froides car les saveurs ont eu le temps de se développer, les herbes aromatiques ont transmis toute leur magie à ces petites sardines roulées faciles à grignoter... Cette recette est née de l'idée...

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Tartelettes de Pique-Nique avec quelques astuces

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes de Pique-Nique avec quelques astuces

La semaine dernière nous avons fait une escapade en Suisse Normande, d'ailleurs je vais vous en reparler tout bientôt. Et parce qu'il faisait vraiment beau nous avons décidé d'organiser un pique-nique dans la campagne. Un petit coin sympa, zou on s'arrête,...

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Carpaccio de Melon aux Cerises et à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Melon aux Cerises et à la Menthe

C'est une délicieuse entrée, fraîche et parfumée, pleine de vitamines et de saveurs. Les associations marchent très bien ensemble : Melon, Cerises, Huile d'olive, Vinaigre Balsamique et Menthe fraîche sont faits pour s'entendre. A vous de les doser selon...

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Asperges en Petits Bocaux

Publié le par Isa-Marie

Asperges en Petits Bocaux

Je trouve que la présentation des asperges mériterait parfois un renouvellement. Alignées à plat avant d'être attrapées avec difficulté par les convives, on peut faire autrement... Dans ces petits bocaux pas de problème, et l'assaisonnement est bien réparti....

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Salade à la Fourme d'Ambert

Publié le par Isa-Marie

Salade à la Fourme d'Ambert

C'est une salade "antioxydante", pleine de légumes colorés : betteraves crues et cuites, radis, pommes de terre vitelotte, champignons de Paris crus, salade rouge de Vérone, persil, fines herbes... Et pour lier ensemble tous ces ingrédients de l'heure...

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Rillettes de Poulet Light

Publié le par Isa-Marie

Rillettes de Poulet Light

La période des tartinades sur la terrasse revient ! Qu'il est doux le soleil couchant après une bonne journée ! On en profite avec ces rillettes light, à servir sur des tranches de radis noir ou de bon pain de campagne... Elles sont faciles à préparer,...

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Salade Psychédélique

Publié le par Isa-Marie

Salade Psychédélique

En ce moment le soleil clignote et nous donne des avants-goûts de printemps. D'ailleurs si le printemps météoroloque est déjà enclanché (voir ici click), le printemps calendaire est pour la semaine prochaine. Alors j'ai préparé une salade tonique avec...

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Récap de Terrines

Publié le par Isa-Marie

Récap de Terrines

Pour les fêtes il n'y a pas que le foie gras qui trône sur les tables ! Si par déontologie ou juste pour changer vous recherchez des idées de terrine, vous êtes au bon endroit ! Ce récap pourra vous guider dans vos réalisations. D'une façon générale je...

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