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184 articles avec recettes : les entrees froides

Salad Bowl de Saison

Publié le par Isa-Marie

Salad Bowl de Saison

Il fait un froid polaire en ce moment ! On alterne plats doudous et salades vitaminées pour garder la forme... Pas vraiment une recette, juste une idée gourmande, tonique et d'hiver : légume racine : du radis noir bio, un avocat, un pamplemousse, une...

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Gazpacho Bowl à la Tomme de Brebis

Publié le par Isa-Marie

Gazpacho Bowl à la Tomme de Brebis

Allez j'avoue tout, c'était la recette du... petit déjeuner ! Mon palais est salé avant tout et mes petits déjeuners ressemblent souvent à de vrais repas, en moins copieux. Ce gazpacho m'a été inspiré d'une généreuse récolte de tomates et courgettes....

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Fleurs de Courgettes Farcies Cuisson douce à la Vapeur

Publié le par Isa-Marie

Fleurs de Courgettes Farcies Cuisson douce à la Vapeur

Les fleurs de courgettes sont comme une fabrique perpétuelle. Chaque bouton patiente un peu, s'étire et se renfle avant de s'épanouir et fleurir un ou deux jours puis se verrouille*. Le temps de toutes ces étapes, des dizaines d'autres jouent le même...

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Soupe Froide d'Encornet à la Provençale

Publié le par Isa-Marie

Soupe Froide d'Encornet à la Provençale

Par cette canicule il vaut mieux préparer des plats qui font absorber de l'eau ou ses dérivés : on a besoin de s'hydrater à longueur de temps ! Cette idée de soupe froide est à la fois rafraichissante et gourmande, on peut la servir avec de petits croûtons....

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Tartes Fines aux Courgettes et à la Moutarde bourguignonne

Publié le par Isa-Marie

Tartes Fines aux Courgettes et à la Moutarde bourguignonne

Elles sont pleines de saveur et toutes légères... C'est aussi une délicieuse façon de se régaler des courgettes de l'été ! Pour trois tartes fines il faut : Une pâte feuilletée bio3 cc de moutarde (j'ai choisi la moutarde de Curry de Madras bourguignonne...

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Salade de Courgettes à l'Huile d'Argan

Publié le par Isa-Marie

Salade de Courgettes à l'Huile d'Argan

C'est une salade rafraichissante parfaite pour cette période caniculaire actuelle... Les courgettes sont très agréables, gorgées d'eau, les raisins imprégnés de jus d'orange donnent une touche sucrée sous le palais et l'huile d'argan apporte sa saveur...

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