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178 articles avec recettes : les entrees froides

Sardines Panées pour l'Apero

Publié le par Isa-Marie

Sardines Panées pour l'Apero

C'est une (fausse) "friture" totalement gourmande et diététique... Pendant longtemps je n'ai pas cuisiné de sardines parce que j'avais toujours entendu dire que cela parfumait toute la maison... Avec cette recette ci aucun risque. Et même c'est un vrai...

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Salade de Tomates à la Feta et à la Roquette

Publié le par Isa-Marie

Salade de Tomates à la Feta et à la Roquette

Une salade délicieuse, colorée, et bien fraîche... Pour deux il faut : 2 tomates rouges bio 1 tomate green zebra bio 2 tomates Ananas bio 4 tomates cerises noires bio une petite poignée d'olives noires 50 gr de feta Une grosse poignée de roquette Quelques...

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Tarte à la Truite et à la Roquette

Publié le par Isa-Marie

Tarte à la Truite et à la Roquette

Un filet de truite, des oeufs de truite et quatre tranches de truite fumée sont la base de cette tarte délicieuse. Avec aussi de la roquette, pour ce petit goût poivré qui a relevé l'ensemble... Elle était moelleuse et savoureuse... Pour quatre à 6 gourmands...

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Artichauts Poivrade à la Vapeur, Condiment de Caseilles

Publié le par Isa-Marie

Artichauts Poivrade à la Vapeur, Condiment de Caseilles

C'est la pleine saison des artichauts ! Et les petits poivrade sont d'une grande finesse. On les adore parce qu'ils n'ont pas de foin, et qu'ils cuisent très vite. A la vapeur, ils gardent tous leurs bienfaits, notamment leurs minéraux. Ils sont source...

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Tarte aux Tomates et aux Herbes Aromatiques

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Tomates et aux Herbes Aromatiques

Elle a des allures de pizza, cette tarte à la tomate ! On la sert fraîche, en apéritif ou en entrée, et elle est parfaite pour les pique niques... En général elle plaît à tout les gourmands ! Pour une grande tarte rectangulaire de 28 cm x 34 cm il faut...

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Pizza Bianca à la Buratta et aux Salicornes et Astuce

Publié le par Isa-Marie

Pizza Bianca à la Buratta et aux Salicornes et Astuce

C'est un des grignotti que je prépare pour les hommes le dimanche matin... Ils font des kilomètres de trail et lorsqu'ils rentrent je leur cuisine des surprises qui leur font probablement rattraper toutes les calories dépensées... Cette Pizza Bianca était...

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Artichauts Poivrade Sauce Light

Publié le par Isa-Marie

Artichauts Poivrade Sauce Light

Des artichauts cuits à la vapeur, une sauce toute simple, bien relevée mais light, sans matière grasse... C'est une entrée qui nous a régalés ! Et c'est aussi une cuisson étagée... Les cuissons étagées c'est malin : on gagne du temps et on fait des économies....

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Tarte Herbier

Publié le par Isa-Marie

Tarte Herbier

Si vous suivez ce blog vous savez à quel point j'adore les herbiers... Régulièrement je les interprète façon aquarelle, album photo, reportages (dites moi si cela vous intéresse je peux faire un récap), et bien sûr, il y a aussi les tartes... Celle ci...

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Tarte aux Epinards et aux Amandes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Epinards et aux Amandes

Elle joue sur les saveurs et les textures et elle est délicieuse cette Tarte aux Epinards ! Elle est à la fois moelleuse avec sa garniture parfumée à la noix de muscade, croustillante avec sa pâte feuilletée, et un peu croquante grâce aux amandes... Pour...

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Salade de printemps, Cuisson douce, Multicuisson

Publié le par Isa-Marie

Salade de printemps, Cuisson douce, Multicuisson

Utiliser un seul feu pour faire plusieurs cuissons c'est malin ! Et si en plus ce sont des cuissons douces c'est encore mieux ! C'est ce que je fais en permanence ainsi je combine gains de temps, facilité, gourmandise et cuisine saine... Par exemple hier...

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