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Ils sont frais et colorés ces rouleaux de printemps ou plutôt de septembre... Ils sont savoureux, aussi, avec leur garniture de carottes, betterave crue, vermicelles de riz, champignons confits au miso, aux crevettes et salicornes. Ils sont aussi garnis...

C'est une idée rafraichissante, prête rapidement, et qu'on ponctue de toupets de menthe fraîche... Ici le melon est coupé en petits dés, et cette présentation participe vraiment à la réussite de la recette. Avez vous remarqué comme la façon de détailler...

Les pommes Hasselback, à la suédoise sont une jolie façon de parfumer les pommes de terre, en les incisant pour glisser à l'intérieur des herbes aromatiques. L'idée est d'améliorer la saveur des pommes de terres qui développent des parfums délicieux,...

J'ai toujours pensé que les associations monochromes pouvaient donner des jeux de saveurs bien accordées. Celle ci, pleine de soleil, en est un exemple. Un beau melon du Haut Poitou (il s’enorgueillit d'une IGP), des pêches jaunes sucrées et juteuses,...

Les shots de Gingembre sont bien connus pour renforcer le système immunitaire, donner un coup de boost le matin et on sait qu'ils ont plein d'autres vertus, anti inflammatoires, digestives par exemple. On les achète en bio dans de petits flacons ou dans...

On connait bien les Baies de Goji, riches en vitamine C, en anti oxydants et qui parsèment les plats des recettes saines. On les voit toujours séchées, plutôt dans les magasins bio. Elles sont petites, oblongues et rouges. J'en fais pousser dans mon jardin...

Délicieux et rafraîchissant, on le prépare en quelques minutes... Pour deux il faut : Un concombre (j'ai choisi un Noa, que je trouve plus charnu) QS de Feta de qualité (environ 60 gr ici) Un petit bouquet de menthe Huile de Colza bio Vinaigre balsamique...

Préparer en quelques minutes un délicieux Plat Complet c'est facile avec le Wok ! Vaisselle mini, temps mini et gourmandise au max... Surtout lorsqu'on rentre de randonnée à vélo et qu'on a faim ! Ici j'ai cuit dans le même plat (mon wok chouchou) la...

J'adore cuisiner avec ces parfums de garrigue... L'origan et la sarriette sont aussi tellement italiens... Ces deux aromatiques aiment le soleil, et sont si parfumées qu'elles permettent de réduire sel et poivre dans les préparations. Ici je les ai associées...

On la cuit tôt le matin et le soir on se délecte d'une terrine savoureuse et rafraichissante... C'est surtout une terrine très légère et diététique. Du coup on peut se permettre de la servir avec un filet d'huile d'olive parfumée, ou une mayonnaise maison... Pour...