500 articles avec dietetique

L'idée est de Végétaliser notre assiette au maximum. Y compris le risotto. Celui ci a été cuisiné avec une petite effilochade d'épinards et de roquette. Mais surtout, à la place de la crème que l'on verse sur le riz en toute fin j'ai préparé un coulis...

C'est un velouté mousseux comme un nuage, qui pourrait être une entrée ou un accompagnement. Sa saveur est corsée comme peuvent l'être les pois cassés, et tempérée par la roquette un brin piquante, et les olives, au goût plutôt "rond". Alors que je considérais...

Envie de fraîcheur, de légèreté, envie de saveurs... Cette salade mi froide (quartiers d'oranges, arilles de grenade) mi chaude (les oeufs mollets parfaits ) est un régal... Pour deux il faut : Deux poignées de roquette et de pourpier lavées Les arilles...

Les Somen sont des noodles de froment. Elles sont toutes douces et cuisent très rapidement. Ici je les ai préparées avec de petits légumes et des brochettes. Les aiguillettes de canard sont délicieuses en brochettes, comme ici ! Pour deux il faut : Un...

C'est une tarte qui peut sembler déroutante à priori mais que j'ai adoré ! Pour vous lancer il faut bien sûr que vous aimiez la choucroute... Je l'ai mêlée à l'Ossau Iraty, qui fait office de liant, et à la pomme, qui apporte une saveur acidulée pour...

Elles sont franchement délicieuses ces crêpes marocaines, et elles sont sans oeufs, sans lait ! Leur particularité est qu'on les cuit d'un seul côté, il faut les préparer avec les enfants, qui vont s'amuser de voir les trous apparaître au fur et à mesure...

C'est une tarte flan insolite et délicieuse... Très diététique aussi, c'est très compatible ! Sa base est une pâte feuilletée et elle est garnie d'un appareil à flan composé de compote de pommes au citron et au thé Matcha, tenus à l'agar. Je suis assez...

Voici une nouvelle idée de Salade d'hiver, fraîche et tonique. Parce que les salades d'hiver peuvent être aussi belles et dynamisantes qu'en été... C'est presque une anti recette tellement elle est simple. Mais essayez, vous serez certainement conquis...

Oubliez tout ce que vous savez des Choux de Bruxelles et découvrez les en Cuisson Douce ! Vous réaliserez combien leur vraie saveur est délicate, fine, avec des accents de noisette très agréables. Et surtout ils sont, avec cette cuisson, parfaitement...

Il y a mille façons de cuisiner le fameux "poulet du dimanche"... Cette fois je l'ai préparé en Cuisson Douce, au chorizo pour donner une saveur exotique, et avec quelques feuilles de chou kale décrudi, c'est à dire entre le cru et le cuit. Des olives,...