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248 articles avec dietetique

Salade de Champignons, Pamplemousse et Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Salade de Champignons, Pamplemousse et Myrtilles

Si vous voulez faire un petit régime diététique de printemps, suivez moi, je vous emmène... Je me concocte, et donc à vous aussi, des salades et des plats à la fois légers, savoureux et colorés. Ne pas oublier : ils sont rapides à préparer, aussi. La...

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Wok d'Asperges Vertes à l'Orange et au Sésame

Publié le par Isa-Marie

Wok d'Asperges Vertes à l'Orange et au Sésame

En ce moment j'ai besoin d'énergie : légumes frais, peu cuits. Et je n'ai pas envie de passer trop de temps à cuisiner. Alors je continue le volet de recettes diététiques et rapides. Ici je vous propose une autre façon de se régaler des asperges, qui...

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Salad in a Jar : Raw Food

Publié le par Isa-Marie

Salad in a Jar : Raw Food

Il fait beau ! On veut déjeuner dehors ! Profiter d'un peu d'herbe pour s'y asseoir, de marches en pierre bien placées avec une vue sur le parc, ou tout simplement emporter au bureau une salade préparée fraîchement le matin même... La Salad in a Jar est...

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Salade Tonique Raw Food

Publié le par Isa-Marie

Salade Tonique Raw Food

C'est une salade généreuse et qui joue avec les textures. Elle aurait pu faire deux repas, mais on l'a croquée d'un trait sans s'en rendre compte en papotant. Parce que la cuisson réduit les vitamines et les apports des fruits et des légumes, parce qu'on...

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Smoothie Tonique, Ananas, Rapadura et Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Smoothie Tonique, Ananas, Rapadura et Thé Matcha

Je suis de plus en plus adepte des jus de fruits et légumes, toniques et savoureux. Celui ci est dans des tonalités plutôt acidulées, grâce à l'ananas et au citron, contrebalancées par des accents chocolatés, avec... le thé vert Matcha. Pour garder toutes...

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Tartelettes Poireaux, DaiKon, Shiso 'n Basil Cress

Publié le par Isa-Marie

Tartelettes Poireaux, DaiKon, Shiso 'n Basil Cress

En fait ce sont de très douces tartelettes aux Poireaux, qui en soi sont un petit délice. Attention, je parle de poireaux bio, je ne sais pas si vous avez testé la différence, les poireaux bio sont parfaitement savoureux et digestes, les autres... no...

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Salade croquante de Kale aux deux Pommes

Publié le par Isa-Marie

Salade croquante de Kale aux deux Pommes

Les Jeunes pousses de Kale ont une saveur un peu neutre, avec des accents de chlorophylle douce. Il se trouve qu'on m'en a donné une belle quantité et j'ai décidé de les préparer de diverses façons. Ici je joue sur leur croquant, que je renforce avec...

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Bruschettes de Radis, Avocat, Jeunes Pousses

Publié le par Isa-Marie

Bruschettes de Radis, Avocat, Jeunes Pousses

Des vitamines et un petit air de printemps accompagnent ces tartines qu'on picore avec plaisir ! On joue les constructeurs en échelonnant sur des tartines rectangulaires d'un bon pain au levain (ici un pain Poilâne), des lamelles d'avocat mûr à point,...

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Smoothie saveur "Bonbon" : Betterave Pomme Carotte

Publié le par Isa-Marie

Smoothie saveur "Bonbon" : Betterave Pomme Carotte

Comme je vous l'ai dit hier, les recettes vont prendre un vent de peps et de vitamines avec le printemps sur Grelinette et Cassolettes... Ce smoothie présente une étonnante saveur "bonbon". C'est l'association de la betterave (cuite, attention crue ce...

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