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C’est la période d’abondance au jardin. Nous venons de cueillir les poires et je vais bientôt vous parler de confitures… Mais avant j’ai voulu tester les poires séchées, toutes crispies, comme des chips en somme. Habituellement je le fais tous les ans...

Allez je vous dit tout sur le mystérieux Citron Noir après vous avoir proposé ce quizz ci... et l'avoir cuisiné ici ... Le citron noir, je l'ai découvert sur le Festival Omnivore, où j'ai moi même tenu un stand pendant les trois jours (je vous en reparle...

Quel cidre pour la Chandeleur ? Je ne pensais pas qu'il y ait une telle offre de cidres finalement ! Depuis que j'ai gagné un an de cidre et que je reçois plein de bouteilles pour les tester, j'avoue avoir affiné mon palais. Et mon choix va en priorité...

Il faut le tester pour le croire... et devenir complètement addict il faut avouer... Ce petit flacon tout mignon a quelque chose de magique... Ce balsamique de pomme a tout d'abord une jolie couleur mystérieuse, comme une "oeuvre au rouge"... Il est brun...

Qu'y a t il dans la box Gastronomiz d'Octobre ? Des produits sains, gourmands, qui nous donnent un coup de pouce avant l'entrée dans l'hiver... La box est pleine de belles surprises et surtout elle est reliée en direct avec Chef Guillaume Iskandar, du...

Ce matin je vous ai proposé une crème de courge un peu particulière : un velouté très crémeux, à partir de Courge Marina di Chioggia... Cette courge est à la fois surperbe et délicieuse... La Courge Marina di Chioggia Nom : Marina di Chioggia Aspect :...

Depuis quelque temps déjà j'essaie de travailler sur le don d'ubiquité. J'aimerais tellement pouvoir être à différents endroits en même temps... Pas vous ? Tout spécialement en ce moment, car je viens d'apprendre que je suis sélectionnée pour participer...

Parfois en lisant un bouquin, en flânant avec nonchalance ou simplement parce qu'on en a une irrépressible envie, on se saisit d'un puis deux carrés de chocolat, on les savoure de différentes façons, pour le plaisir... Collé sous le palais on le laisse...

Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière. Mais je n'aurais...

A la cour jadis on avait l'habitude de boire un peu de vinaigre aromatisé entre deux plats très riches, pour aider à les digérer. La nourriture était abondante, et très lourde en viandes, en graisses, en protéines animales. Les nobles se nourrissaient...