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213 articles avec fiches produits

La Pomme du Limousin AOP

Publié le par Isa-Marie

La Pomme du Limousin AOP

Il y a un moment que je voulais vous parler de la Pomme du Limousin AOP. Je l'ai découverte la première fois au salon de l'Agriculture, où elle était offerte à la dégustation. Je l'ai trouvée rafraîchissante, sucrée, plutôt belle et très goûteuse. Puis...

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Collection de Rhubarbes chez Matthieu Vermes

Publié le par Isa-Marie

Collection de Rhubarbes chez Matthieu Vermes

La rhubarbe est si élégante au jardin ! Que ce soit au potager ou au jardin d'ornement, elle forme de jolis buissons à la silhouette affirmée, aux grandes feuilles épanouies et donnent du caractère à notre petit domaine... Si autrefois la rhubarbe était...

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Pimprenelle

Publié le par Isa-Marie

Pimprenelle

C'est elle la plus vaillante au jardin d'aromatiques ! Elle n'a pas souffert de l'hiver, elle n'a pas gelé et même elle s'est ressemée un peu partout au potager. L'été dernier ses jolies fleurs rouges ont prospéré et de part et d'autre du plan mère pointent...

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Le Chou Rouge (pourquoi lui faire la part belle...)

Publié le par Isa-Marie

Le Chou Rouge (pourquoi lui faire la part belle...)

Ses feuilles extérieures ont des reflets d'ardoise teintées de pruine* et son coeur énorme est plein d'artistiques circonvolutions pourpres et blanches. Lorsqu'on l'ouvre on ne peut être que émerveillés de cet enchevêtrement psychédélique graphique......

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Une trouvaille au SIA : le beurre de brebis...

Publié le par Isa-Marie

Une trouvaille au SIA : le beurre de brebis...

Il y a quelque temps je vous ai parlé du beurre de brebis, qui est une sacrée alternative pour les intolérants au lait de vache. Mais ce beurre, qui est délicieux, doux et légèrement salé, et qui est fabriqué par la marque Papillon, oui celle du fameux...

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Différence entre Physalis comestible et d'ornement

Publié le par Isa-Marie

Différence entre Physalis comestible et d'ornement

Pour répondre aux questions qui m'ont été posées sur le physalis, présenté en recette ce matin, je tiens à répondre avec précision. Car un jour une personne m'a dit "oh moi j'en ai plein mon jardin, tiens je vais les goûter". Elle a frôlé la gastrite....

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La Poutargue

Publié le par Isa-Marie

La Poutargue

La Poutargue est un produit traditionnel ancré dans le patrimoine gastronomique de l'humanité depuis les temps les plus anciens. Les romains la considéraient comme un mets très raffiné, qu'ils importaient de Grèce. De fait elle est considérée comme un...

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Quand la Truffe en conserve dépanne bien...

Publié le par Isa-Marie

Quand la Truffe en conserve dépanne bien...

On n'a pas toujours la chance de trouver des truffes fraîches pour cuisiner. Pour la Saint-Valentin il est possible que vous ayez envie de tenter la saveur de la truffe et que vous fassiez l'achat de truffes en conserve. Alors autant être prévenus pour...

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Délicieuse Dulse...

Publié le par Isa-Marie

Délicieuse Dulse...

Par ce froid ne loupons pas une occasion d'emmagasiner vitamines, microéléments, acides gras... Notre corps compose avec ce qu'on lui donne, si on le nourrit bien on résiste mieux... Les algues constituent un aliment peu connu et pourtant truffé d'avantages....

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