Grelinette et Cassolettes

Depuis quelques jours nous avons franchi à nouveau le Pont de l'Ile de Ré et nous sommes dans ce petit coin de Paradis que nous aimons tant... Au fil des posts je vais vous faire découvrir différents aspects de cette bulle blanche ensoleillée où l'air...

Merci est le concept store que j'adore. Il est niché au coeur du Marais historique, boulevard Beaumarchais, au fond d'une petite cour intérieur pavée dotée d'un mini jardin urbain. D'emblée on est accueilli par la mythique Fiat 500 rouge qui fait figure...

La roquette est ce petit plus qui donne aux plats une touche de chlorophylle un brin poivrée et que personnellement je serais capable de mettre un peu partout... Par contre elle ne se garde pas très bien et l'idéeal reste de la faire pousser chez soi......

J'ai reçu deux emails touchants me demandant de prolonger le jeu de Champagnes de Vignerons. Comme je me laisse souvent attendrir et que cela va faire plaisir à quelques uns de participer, le jeu est prolongé jusqu'au samedi 6 juillet ! une bouteille...

Je suis fan de coquillages et tout particulièrement de palourdes. Elles ont cette petite saveur noisette unique et ce côté charnu mais pas trop qui fait que chaque plat est une petite fête... Pour cette fois c'est une version aux algues et au poivron...

Carpaccios, salades, émincés, marinades, smoothies... Delphine de Montarlier nous initie aux plaisirs et aux mystères du "cru" à travers des recettes pour tous les jours et d'autres plus sophistiquées aussi... Manger cru c'est une nouvelle façon d'explorer...

Quoi de plus sympa que de trouver un petit panier de cerises accroché que le voisin a gentiment laissé là pour nous ? En saison nous nous repassons ainsi cerises, tomates, noix, plants de fleurs... Je le remercie encore ce sont ces gentilles attentions...

La fougasse est le pain salé et fourré qu'on aime pour les grignotages de toute la journée. Elle joue aussi les vedettes à l'apéritif, on en détache de petits bouts comme ils viennent, c'est le petit accompagnement simple et sans prétention. D'ailleurs...

Il y a peu je vous ai proposé de jouer avec le Bleu Président. Il s'agissait d'imaginer des recettes pour le préparer à l'apéritif. Merci à vous tous qui avez joué, vous avez trouvé plein d'idées.Et bravo à Mayalen, commentaire numéro 5 qui a gagné !...

Les céteaux sont ces petits poissons plats, qui ressemblent à de mini soles. Ils vivent en général tout près des fonds sableux et on les trouve surtout en Charente-Maritime. Pour ma part je ne réfléchis pas lorsque j'en trouve chez mon poissonnier car...