Grelinette et Cassolettes

Je pense que c'est le moment de déstocker les courges. A l'automne j'en ai entreposé pas mal dans le fruitier (au grenier) mais maintenant leur saveur va commencer à décliner. Bien sûr on peut les garder une année entière et même parfois plus. Mais le...

J'ai hâte de vous reparler de jardin, de pousses toutes fraîches, de verdure. Mais il est un peu tôt... Même si la rhubarbe au potager s'est un peu affolée ces derniers temps (elle pointe déjà le nez, elle va geler c'est sûr ???)... le printemps n'est...

Le froid revient et on a envie de se réchauffer avec ces plats doudous, qui nous font du bien et qu'on savoure avec plaisir... De mon côté depuis trois semaines j'ai enchaîné coups de froid sur grippe et angine, c'est exactement ce genre de velouté qu'il...

... L'Or de la Provence... Ce livre est une ode au précieux nectar qui ponctue la plupart des plats provençaux. Dans cet ouvrage nous partons à la rencontre d'hommes authentiques, des oléiculteurs passionnés, mais aussi à la rencontre de saveurs, de parfums,...

La Madeleine est une sorte de mythe de la pâtisserie française. C'est sans doute la faute de Proust et je ne serai pas la première à m'en plaindre, moi qui ressors l'édition de "La Recherche" en Pléiades (on a l'impression qui y en a plus à lire à cause...

Voici une bonne nouvelle : je vous propose de gagner la box de 3 bouteilles My Good Wines que je viens de présenter ici... Ainsi vous pourrez à votre tour découvrir ce concept plutôt sympa et très bien vu... Pour cela c'est assez simple. Voici la marche...

Il y a peu je vous ai présenté l'excellente Box MyGoodWines "Les Vins au Féminin". Il s'agit d'une "Box" Vin que je trouve plutôt attractive, je vous ai expliqué pourquoi ici. C'est une formule que l'on choisit à la carte, et que l'on reçoit ensuite chez...

Cet été nous avons fait un savoureux périple dans le Périgord... Nous avons été séduits par cette région magnifique et ses produits de grande qualité. Et nous avons rapporté quelques souvenirs... Il y a un moment que je voulais vous en parler et un moment...

Parmi les produits les produits les plus attractifs de la gastronomie Périgourdine on trouve les magrets de (bon) canard et les très fameuses noix... Ce sont eux qui composent cette salade fraîche et pleine de saveur... Avec aussi de la poire toute tendre...

Encore quelques galettes et pour notre part nous nous recentrerons sur les salades et autres plats de légumes... Alors profitons de ce moment pour ressortir un magret séché maison préparé au début des fêtes et voyons ce qu'il donne... Aspect : plutôt...