Grelinette et Cassolettes

Buttercup ? Butternut ? Patisson ? Potimarron ? A l'usage de quelques copines qui ne s'y retrouvaient pas (coucou AMA !) je vous propose une petite récap des principales courges d'hiver que je possède et qui poussent dans mon jardin... Le Potiron : C'est...

Le coing est plutôt surprenant. C'est un des rares fruits qui ne ne consomme que cuit. Cru, sa chair est dure et âpre. Et un des rares aussi qui soient impossibles à éplucher sans prendre de risques. Mais une fois passé à la marmite quel délice ! Alors...

Puisque c'est vendredi, je vais vous parler d'un livre qui m'a séduite tant pour son contenu que par sa présentation. J'aime bien sa couverture et son dos vaguement rétros et le fait qu'il soit cousin d'autres bouquins de la même veine : on peut se constituer...

Continuons la saga des courges, avec cette fois une association qui est simple et délicieuse : le trio courge spaghetti, Serrano et roquefort. Une échalote finement hachée parfait l'assaisonnement qui se passe très bien de tout condiment... J'aurais voulu...

Ceux qui suivent Grelinette et Cassolettes le savent : je reste attentive aux produits de l'Ile de Ré, que j'adore pour plein de raisons. Je vous propose donc un petit focus sur les dernières vendanges, grâce à Monsieur François Guilbaud, Oenologue de...

"An apple a day keeps the doctor away"... "Une pomme le matin éloigne le médecin" dit la remarque populaire... "Surtout si vous visez bien" complète Hitchcock... Pour aujourd'hui je vous propose de les cuisiner, ces pommes, en un clafoutis plutôt sympa,...

La Buttercup est une des innombrables variétés de courges. Elle est coureuse, c'est à dire qu'elle lance de longues lianes avec des ramifications qui aboutissent à des fruits d'environ 20 centimètres de diamètre. Cette jolie courge d'un vert profond,...

Ce week-end dernier jardiniers amateurs et professionnels, amoureux des plantes et rêveurs de chlorophylle se sont retrouvés à Courson, dans le parc du formidable domaine. La thématique fédératrice répondait aux attentes de tous puisque le mot d'ordre...

Ici il fait carrément froid et la nuit le thermomètre flirte avec le gel. Je vais aller cueillir les dernières courges de peur qu'elles ne s'abîment et commencer à rapprocher les plantes gélives. Les cynorhodons sont en train de se former et le merle...

Comme je vous l'avais annoncé ici (link), côté Grelinette nous avons organisé un petit échange de plantes sympa. Ça s'est passé dans le Hameau de Cossigny, en Seine et Marne, où j'habite. Tout le monde est venu avec boutures, pousses, graines, potagères...