Grelinette et Cassolettes

C'est un vrai régal qui pourrait être classé parmi les recettes qu'on garde pour de grandes occasions. Ce poulet fermier au Vin Jaune et aux Morilles n'est qu'un remake de la poularde que j'avais cuisinée en décembre sur le même modèle, mais pas avec...

Je vous ai présenté hier l'excellent livre "Whoopies, les petits gâteaux made in USA" qui commence par donner la recette de base et les trucs et astuces de Whoopies, puis propose 25 recettes sucrées et 5 recettes salées ... Dans cet ouvrage on découvre...

Ils sont traversé l'Atlantique pour venir narguer nos papilles... Ne nous laissons pas snober, apprivoisons les Whoopies ! J'en ai goûté chez une copine la semaine dernière et j'ai été bluffée : elle les avait interprétés à la frenchie, façon salée betterave...

Après avoir trôné en déco tout l'hiver il commençait à donner des signes de fatigue. J'ai donc voulu en récupérer les graines avant de m'en séparer. Et lorsque j'ai ouvert une petite fenêtre pour vérifier que les graines n'étaient pas abîmées, j'ai eu...

Outre le fait qu'elles sont délicieuses l'une et l'autre et flattent également nos papilles avec chacune leur personnalité, outre leur taille aussi, les saucisses de Morteau et de Montbéliard ont des différences fondamentales.Chacune de ces salaisons...

Le pot au feu est un plat traditionnel français qui allie un bouillon, de la viande et des légumes. Les variantes régionales et familiales sont nombreuses. Souvent on y varie les viandes, ici j'ai privilégié la saucisse de Morteau. Si on veut privilégier...

Ils sont magnifiques, majestueux, ont de la prestance, et nous pouvons être fiers d'eux... et de leurs éleveurs. Je partage avec vous quelques photos de mon album, avec en tout premiers bien sûr les chevaux Comtois puisque cette année je fais un zoom...

Voici la photo dézoomée, prise tout à l'heure au Salon de l'Agriculture ! Et bravo à Poucinette, du blog Passion Bio qui a trouvé ! Bravo à toutes celles qui ont joué le jeu d'ailleurs, MamaPasta Eve, Cendrine, Flores, Marielle, Provence, Brigitte, Escargotine,...

Nous rentrons tout juste du Salon de l'Agriculture qui est en train de fermer ses portes. Que de magnifiques choses vues ! Je vais vous les faire partager tout bientôt. Pour l'heure nous sommes fourbus, nous nous sommes improvisé une bonne petite fondue...

Un soufflé réussi, c'est une mini montgolfière faite d'une béchamel bien goûteuse associée à des blancs d'oeufs montés en neige... Ma béchamel je l'ai gratifiée de savoureux Comté, de dés de Morteau, de noix, d'un soupçon de curcuma, de crème et... la...