Grelinette et Cassolettes

Un curry sucré-salé, aux couleurs et saveurs d’automne : c'est une des recettes des ateliers que j'ai animés à la Foire d'automne avec 750 grammes vendredi dernier… Pour quatre il faut : 2 escalopes de poulet 1 grappe de raisin muscat 1 pomme 1 petite...

C'est une des recettes sur la thématique de la couleur jaune que j'ai présentées à la Foire d'automne avec 750 grammes et Chef Damien ... Pour quatre il faut : 1 courge spaghetti de 800 grammes environ 3 échalotes 4 tranches de jambon Serrano (qu'on peut...

Hier j'ai animé quatre démonstrations de cuisine à la Foire d'Automne avec 750 grammes et Chef Damien ... Du 20 au 24 octobre 750 grammes présente toutes les heures un atelier différent, et chaque jour une thématique-couleur différente. Hier j'ai cuisiné...

Aujourd'hui je présente quatre ateliers de cuisine à la Foire d'automne avec 750 grammes et Chef Damien et le fil conducteur de ces recettes est la couleur jaune... Lorsque j'ai choisi les recettes que j'allais proposer aux personnes qui vont venir à...

Aujourd'hui je suis à la Foire d'Automne avec 750 grammes et Chef Damien pour partager avec vous les meilleures recettes de saison, et surtout les recettes les plus... colorées ! Depuis hier et jusqu'à lundi les petits plats jouent le peps et la couleur...

J'avais promis de vous donner des idées de recettes avec l'étonnant Citron-Caviar... Et justement : hier soir j'étais invitée au Shangri-La Hotel (Paris 16 ème) à une soirée "Canard Exquis", (je vous en reparle tout bientôt, c'était plein d'idées sublimes)....

Pour mettre en scène le fameux Citron-Caviar je ne pouvais qu'imaginer une recette iodée. Et si l'idée toute simple d'en déposer quelques billes sur de délicieuses huîtres me séduisait par sa simplicité, j'avais aussi en tête autre chose... J'ai imaginé...

J'ai découvert ce curieux agrume chez Michel Bachès à Courson. Parmi les étonnantes "Mains de Bouddha", les Combawas, les cédrats les plus variés, se trouvaient de mini agrumes oblongs, d'environ 5 centimètres de long. L'un deux était ouvert et laissait...

Maintenant que le froid est installé, on a envie de recettes réconfortantes et "doudou". L'ambiance "chalet" est à nouveau de mise, pour cocooner en se faisant plaisir. La boîte ronde en porcelaine blanche de ce coffret permet de réaliser facilement des...

La Foire d'Automne c'est un concentré de bonnes idées ! Et du 20 au 24 octobre l'équipe de 750 grammes et Chef Damien vous font partager les recettes les plus colorées ! C'est le moment de venir découvrir des petits plats préparés sur place, qui jouent...