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Vignerons de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Vignerons de l'Ile de Ré

Ceux qui suivent ce blog le savent, je suis fan de l'Ile de Ré et de ses ambiances (hors période de rush de juillet août !) et ses plaisirs. Parmi eux, je voudrais vous parler de jolis petits vins pleins de soleil, teintés d'épicurisme et de volupté....

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Jardins Jardin aux Tuileries

Publié le par Isa-Marie

Jardins Jardin aux Tuileries

Le week-end dernier, du 4 au 6 juin, s'est tenu le salon "Jardins Jardin" au Jardin des Tuileries... Pour qui connaît les manifestations printanières et automnales de Saint-Jean de Beauregard (voir reportage ici et là ) et de Courson (voir reportage ici...

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Atelier de Bio-Nutrition avec Bjorg et Laurence Salomon

Publié le par Isa-Marie

Atelier de Bio-Nutrition avec Bjorg et Laurence Salomon

Je viens de participer à un atelier de "Bio-Nutrition Bjorg" dans le cadre enchanteur du salon "Jardins Jardin" qui se tient au Jardin des Tuileries à Paris (reportage dans un prochain billet) . Réalisés en partenariat avec Laurence Salomon, naturopathe...

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Lapin confit au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Lapin confit au Romarin

Voilà une recette savoureuse et pourtant très facile. En fait je vous l'ai déjà présentée cet hiver sous l'appellation "Cuisson idéale pour un Lapin Fermier Moelleux" ici (clic). Du lapin fermier moelleux au confit il n'y a qu'un temps de cuisson rallongé....

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Pâtes fraîches "maison", au Kitchen Aid : facile !

Publié le par Isa-Marie

Pâtes fraîches "maison", au Kitchen Aid : facile !

Avez vous déjà confectionné vos propres pâtes fraîches ? C'est juste un régal ! Leur saveur est bien différente des pâtes du commerce ! Et je sais de quoi je parle, je suis d'origine italienne et ma référence de palais reste les pâtes que faisait ma grand...

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Biscotti roses, bouchées salées

Publié le par Isa-Marie

Biscotti roses, bouchées salées

Cette recette est directement inspirée du livre de Clea , que je vous ai présenté ici (clic). On y trouve une mine d'idées de bouchées salées innovantes. Celles-ci sont à base de betterave crue et revisitent les "biscotti" que l'on connaît plus traditionnellement...

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"Croquez Salé", le dernier livre de Clea

Publié le par Isa-Marie

"Croquez Salé", le dernier livre de Clea

J'ouvre une nouvelle rubrique : "Ma sélection de livres de cuisine", dans laquelle je vais vous parler de ma " culinothèque"... Les livres de cuisine sont une passion et j'en achète très souvent. Et aussi des livres d'une façon générale d'ailleurs car...

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Tarte Herbier

Publié le par Isa-Marie

Tarte Herbier

Cette tarte salée est un tableau à croquer ! Elle rappelle les herbiers rétros , c'est une collection d'aromatiques du potager récoltées, classées, triées, puis harmonieusement disposées dans un charme très british. Ne dirait-on pas une planche de "Liberty"...

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Tour au Jardin de Mai

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de Mai

Mai est une période charnière au potager. C'est un des mois les plus intenses en préparatifs. On a structuré le plan du jardin, mis en place les pieds de légumes après le passage des saints-de-glace, et les plantations une fois bien installées commencent...

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