Grelinette et Cassolettes

Si par chance on est en vacances entre Noël et le jour de l'An, on prend son temps, on flâne un peu, on petit déjeune en longueur ou on dîne autrement. En tout cas c'est le cas chez nous. Pour un dîner léger près du feu en papotant, j'ai préparé ces oeufs...

Drôle d'histoire... En ouvrant des huîtres d'une pourtant bonne provenance très connue, nous sommes tombés sur de petits vers rouges très vigoureux. A peine eu le temps de les prendre en photo (ils n'ont pas posé) qu'ils s'échappaient et se fondaient...

Une petite entrée bien chaude et savoureuse d'entre-fêtes : légère et qui flatte le regard et les papilles... La saveur du céleri, assez typée, répond parfaitement aux accents boisés des girolles. La mousse légère (émulsionnée au mixer)contraste avec...

Le Jardin de néons de la place Vendôme est impressionnant ! Les arbres sont pleins de panache et leur chlorophylle de lumière est gaie et vibrante ! Je les ai croisés par hasard alors que nous allions dîner rue Daunou la semaine dernière et nous sommes...

Ce n'est pas moi qui étais chargée du repas de Noël, en revanche on m'a demandé d'apporter le gâteau... Une bloggueuse ne passe pas chez le pâtissier, sauf pour une urgence ! J'ai donc réfléchi à un gâteau de fin de repas, qui soit à la fois léger et...

Oh oh oh ! C'est aujourd'hui ! Et depuis hier soir on est complètement dans l'ambiance ! Alors je vous souhaite à toutes et tous un Beau et Joyeux Noël, aux petits et aux grands ! Profitez-en bien ! A tout bientôt ! La newsletter vous informe en avant...

Si vous cherchez quelques idées faciles pour étoffer l'apéritif ou l'entrée, voici de bonnes recettes réalisées avec des ingrédients courants : vous les avez sans doute déjà chez vous ou vous les trouverez chez l'épicier d'à côté. J'ai choisi ces recettes...

Je vais la refaire cette année et si vous ne la connaissez pas, n'hésitez pas, testez la car elle est du meilleur effet ! Pour le moment, forcément, je ne l'ai pas encore préparée, donc je vous renvoie vers une recette déjà publiée. Mais le résultat est...

Encore quelques cadeaux à préparer ? Et si vous offriez un livre bien sélectionné ? Moi aussi il me reste des achats en perspective... Et je sais déjà que je vais faire plaisir avec : Cuisinez l'hiver 8 € un best of des éditions de l'Epure Quatre livres...

J'ai voulu tester la fabrication de petits chocolats maison. Ça avait l'air facile à réaliser, avec quelques moules en silicone format mini. J'ai fait fondre du chocolat de couverture, en ai tapissé les petits moules, j'ai laissé sécher à l'air libre...