Grelinette et Cassolettes

La période des tartinades sur la terrasse revient ! Qu'il est doux le soleil couchant après une bonne journée ! On en profite avec ces rillettes light, à servir sur des tranches de radis noir ou de bon pain de campagne... Elles sont faciles à préparer,...

Aimer ses plantes c'est l'assurance d'avoir un beau jardin... Bien connaître ses plantes pour savoir en prendre soin c'est avant tout les aimer ! Voici un troisième opus de la délicieuse collection que Stéphane Marie a ouverte sur le jardin. Dans le premier...

Parce que les lapins de Pâques ne sont pas tous en chocolat... Parce qu'ils ne sont pas tous de Pâques non plus. Pour faire manger des pommes aux enfants toute l'année en s'amusant, les quartiers de pommes lapins sont rigolos. D'ailleurs ils sont à l'origine...

Ce sont des bouchées faciles à préparer, on peut même s'y prendre à l'avance, et elles ont un petit côté coquin façon mi-champignon, mi-whoopy. Ces bouchées sont moelleuses grâce au boudin blanc et sa purée aux pommes moutardées, et ont un petit top croustillant,...

L'astuce saveur de cette tarte c'est beaucoup de champignons et une pointe de tamari ... Elle est très moelleuse grâce à l'ajout de fromage de brebis, et a fait l'unanimité sans restriction... Pour une tarte forestière il faut : Une pâte feuilletée bio...

Aujourd'hui je vous propose de gagner votre entrée à la Fête des Plantes Vivaces de Saint-Jean de Beauregard qui se tiendra les 30, 31 mars et 1er avril prochains près de Paris... C'est le rendez-vous des amoureux de l'art des jardins, des passionnés...

Osso-Buco signifie en italien "Os à trou" et évoque un ragoût de rouelles de jarret de veau servies avec l'os, dont les gourmands se régalent de la moelle... Ce plat est un clin d'oeil à mes origines italiennes. Et gourmandes aussi puisque je fais partie...

Bravo à toutes celles et ceux qui ont joué le jeu et participé pour gagner l'un des trois livres Recettes Végétariennes ! J'aime beaucoup ce livre qui nous présente la cuisine végétarienne sous un jour sain, équilibré et gai ! La fiche de présentation...

Au delà des recettes de cuisine et de jardinage Grelinette et Cassolettes aime véhiculer un certain état d'esprit... Lorsque je vous propose depuis quelques jours de donner vos recettes végétariennes avec des légumes (et vous avez formidablement joué...

Ils sont moelleux comme il faut et je pense qu'ils pourraient très bien être interpétés en muffins aussi... Ils sont doux, bien parfumés grâce à la fève Tonka, et ont la pointe d'acidité qu'on attend avec les fruits rouges. Un peu de croquant aussi car...