Grelinette et Cassolettes

Les Champignons restent croquants et ils sont très parfumés. L'Ossau Iraty, en lamelles, invite à aller un peu plus loin avec ce plat, en le glissant au four pour le faire gratiner. a vous de voir si c'est ce que vous choisirez de faire. Personnellement...

Etes vous, vous aussi adeptes des "Bon Pour" ? Moi oui ! J'en fais souvent. Un joli carton avec un petit mot dessus, qui offre quelque chose que la personne peut demander quand elle le veut... Bon pour un café en terrasse avec vue, Bon pour des graines...

Ce livre énorme rassemble un maximum d'informations sur 400 plantes médicinales et plus de 350 remèdes par les plantes. L'auteur est Michel Pierre, l'herboriste renommé du Palais Royal, depuis quarante ans. La première partie du livre fait le point sur...

Le Génépi est cette liqueur à la forte saveur de plantes, tirée de l'Artémise, qu'on produit en montagne. Celle ci vient des Alpes côté Italien... C'est assez fort et j'ai eu envie de la détourner en l'utilisant dans de petits gâteaux. Et comme la tendance...

Depuis les temps les plus reculés les hommes ont choyé les graines. Elles sont indispensables à notre survie, et elles sont là tout près dans les rôles clefs de notre histoire. Graines nourricières, graines sacrées, graines bijoux, graines monnaies, graines...

Pour fêter le retour de Jean Marc qui était parti en déplacement en Italie, j'ai voulu un plat d'exception, simple mais plein de saveurs. Les Saint Jacques sont juste snackées brièvement, pour leur garder leur savoureuse touche noisette. Puis je fais...

Dans les posts à venir je vais vous parler davantage de couture. J'adore l'idée de créer, que ça soit en cuisine, jardinage, peinture ou... couture ! L'idée est d'avoir le plaisir de faire les choses soi même, d'inventer des objets ou des vêtements qui...

Souvent dans ma cuisine je croise des contenants originaux, élancés, colorés, il arrive que je les garde, c'est mon côté écureuil... Il faudra que je vous montre ce que je fais avec les boîtes à thé et les caisses à vin en bois. Cette fois j'ai joué à...

Pour la Saint Valentin Dammann a créé un coffret plein de séduction... Imaginez un fourreau rouge un peu mystérieux...Dénouez les deux cordelettes noires soyeuses...Faites glisser le coffret et dévoilez une boîte à thé ornée d'un strass coeur et une pochette...

C'est une quiche avec beaucoup de caractère, à déguster avec une bonne salade... Pour une quiche de 22 cm x 22 cm il faut : Une pâte feuilletée bio80 gr de Roquefort (Papillon)2 oeufs30 ml de lait (ici du lait d'amandes)1 cs de moutardeUne dizaine de...