Grelinette et Cassolettes

Vos souvenirs ou recettes de barbecue sont super ! J'ai particulièrement aimé vos anecdotes, vos bons moments. Avec un grand "plus" pour ceux qui ont fait un barbecue en plein hiver, cette idée est résolument épicurienne et rigolote : sortons des sentiers...

C'est le parfait moment pour semer ! Nous sommes encore en période propice et les levées se font bien plus vite qu'en avril ou en mai. Le temps est chaud et lourd, humide aussi : au nord de la Loire du moins, vous pouvez encore semer fleurs et légumes...

Ils sont faciles à préparer et faciles à picorer. Et peuvent constituer un plat complet du soir délicieux et agréable. Attention juste à bien égoutter les épinards pour qu'ils ne rejettent pas de jus pendant la cuisson des chaussons... Pour 10 empanadas...

J'adore faire le tour du jardin tôt le matin. Tout en sachant bien qu'il ne s'y sera pas trouvé de changements majeurs depuis la veille. Mais c'est une façon de me réveiller (après le café), de voir où en sont les choses, de me concentrer sur la journée...

C'est J-1 ! L'été c'est demain ! Alors on en profite, à nous les repas au jardin, les piques niques, l'insouciance, les vacances ! On se la joue régressif en mangeant avec les doigts, on invente nos recettes de saison, on remplace les plats par de grandes...

Si vous aimez cuisiner et faire de chouettes promenades dans la nature, ne laissez pas passer ce livre ! Meret Bissegger est une chef reconnue pour sa cuisine bio à base d'aliments complets. Elle est basée en Suisse, où elle cuisine les plantes sauvages...

Il y a des envies de rhubarbe irrépressibles... Cette tarte je la fais tous les ans avec des variantes. Un coussinet de poudre d'amande sur une pâte légère, des tronçons de rhubarbe juste cueillie au jardin et... pour cette année un coulis de fraise très...

Ceux qui suivent Grelinette et Cassolettes le savent, je suis fan de caseilles... Ces fruits sont exceptionnels à mon sens, tant par leur saveur unique un brin "rétro", que par leur beauté. Pas facile de vous faire tester quelques grappes, mais en revanche,...

On les prépare la veille pour les laisser mariner, et du coup le jour même on en profite pour préparer le repas sans stress. C'est une recette savoureuse et bon marché, très facile à réaliser... Ma recette simplifiée cuite au four permet, une fois que...

Elles sont délicieuses et faciles à préparer, avec les aromatiques que vous aurez sous la main. La base : une pâte feuilletée, des tomates, quatre oignons blancs tout frais avec leurs fanes et de la mozarella... Pour quatre il faut : Une pâte feuilletée...