Grelinette et Cassolettes

La moule de bouchot est tendance... Parce que c'est la pleine saison, parce qu'elle est délicieuse, parce qu'elle est bonne pour la santé, et qu'elle permet de préparer des plats infiniment variés ! Pour en être convaincu il suffit de visiter ce site,...

Voilà depuis quelques jours nous avons franchi le Pont à nouveau, pour retrouver une belle douceur de vivre, il n'y a pas encore foule et les pistes cyclables sont un vrai bonheur. L'air est doux, le soleil aussi, la mer est partout...Si je ne laisse...

Nous sommes au top de la saison des moules de bouchot. Mes préféres viennent de "Charron", en Charente Maritime... Les bouchots sont une bonne façon de se régaler et de faire des plats variés sans trop s'embêter... Ballots de moules de bouchots livrés...

Charles de Rohan, prince de Soubise et maréchal libertin, a inventé cette délicieuse sauce nourrie d'oignons et de crème... Ici je l'ai personnalisée avec une tapenade qui lui donne du peps et fait de cette tarte un petit trésor de gourmandise... A vous...

"Le passage"... Un nom aux accents énigmatiques... qui est aussi sans doute un des restaurants au meilleur rapport qualité prix de la capitale. Si vous êtes à Paris et que vous souhaitez vous donner une idée de la gastronomie tout en restant raisonnable,...

Comme promis dans mon post d'hier je vous propose de gagner le livre "Recettes au Caramel" qui reprend les classiques aux bons parfums d'antan et propose des nouveautés sucrées très inspirantes...Pour en savoir plus sur le livre, c'est ici (click) Alors...

Le caramel nous fait fondre... Si je vous dis "caramel" à quoi pensez-vous ? Caramel au beurre salé ? Parfums doux et sucrés d'une cuisine généreuse ? Souvenirs de bons goûters à l'ancienne ? Oui ! Mais pas que ... Le caramel c'est aussi une source d'inspiration...

Le poisson cru est très apprécié, vos commentaires sont là pour le prouver ! Il est source d'inspiration pour créer de nouveaux plats créatifs, beaucoup de possibilités se présentent... Donc un grand bravo à tous d'avoir joué le jeu et participé ! Soyez...

En ce moment la bourrache donne énormément de fleurs. Chaque jour elle attire des nuées d'abeilles et comme elle est installée à côté des pieds de courgettes, la pollinisation se fait bien.Mais les fleurs sont éphémères et cela me peine de les voir tomber...

Si je ne sais pas quoi préparer à dîner je file faire une cueillette au potager... Cette fois j'ai rapporté des pois gourmands (ils donnent à plein régime, souvenez vous nous les avons semés ensemble ici), de l'oseille pourpre, quelques tomates, des fleurs...