Top articles
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Place des Vosges
La place Royale, ou Place des Vosges, dans le quartier du « Marais » est une des plus anciennes et plus élégantes places de Paris. Elle a été inaugurée en 1612. Elle est maintenant classée monument historique. J’aime ses hôtels particuliers aux façades...
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Wok de Poulet aux Courgettes, Sauce onctueuse et Radiatori, Astuces et Anecdote
Préparer en quelques minutes un délicieux Plat Complet c'est facile avec le Wok ! Vaisselle mini, temps mini et gourmandise au max... Surtout lorsqu'on rentre de randonnée à vélo et qu'on a faim ! Ici j'ai cuit dans le même plat (mon wok chouchou) la...
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Art Capital au Grand Palais
En ce moment se tient sous la nef du Grand Palais le Salon Art Capital, qui réunit quatre salons d'art : le Salon des Artistes Français, le Salon des Artistes Indépendants, le Salon Comparaisons et le Salon du Dessin et de la Peinture à l'eau... Sous...
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Les 50 règles d'Or du Cueilleur de Champignons
Ce petit livre est vraiment petit, son prix est mini aussi et pourtant il est plein de bon sens ! Alors je vous en parle, d'autant plus que ici dans la Brie, il pleut depuis quelques jours, il a à peine gelé (pas de quoi gratter les pare brises) et les...
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Je tresse le Saule Vivant
Des haies originales et tout en légèreté, qu'on a pas besoin de tailler très souvent, des architectures végétales qui donnent du rythme au jardin, des cabanes aux murs vivants... Le tressage du saule est une pratique à la fois créative et pleine de charme......
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Fleurs de Courgettes Farcies Cuisson douce à la Vapeur
Les fleurs de courgettes sont comme une fabrique perpétuelle. Chaque bouton patiente un peu, s'étire et se renfle avant de s'épanouir et fleurir un ou deux jours puis se verrouille*. Le temps de toutes ces étapes, des dizaines d'autres jouent le même...
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Fougères à l'Aquarelle
Les Fougères sont parmi mes plantes préférées... Je sais j'ai déjà dit cela à propos des capucines, des lilas, des figuiers et autres palmiers ! Disons que tout dépend du moment et du lieu... J'adore leur côté sauvage et impertinent... Par exemple j'ai...
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L'Agenda 2020 du Jardinier Bio
J'ai la majorité jardin ! Voilà tout pile 18 ans que j'utilise, et que je collectionne, mes Agendas Terre Vivante, les Agendas du Jardinier Bio ! Et... Chouette ! L'édition 2020 est sortie ! Au Sommaire : Introduction Carte climatique Calendrier 2020...
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Merveilleuse Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard 2
Cette année j'ai complètement craqué pour les Echinacées... Ne les trouvez vous pas élégantes et lumineuses ? La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est le moment idéal pour trouver la ou les plantes pépites qui vont redonner du peps à notre...
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Tour au Jardin de Juillet : entre Canicule et Mousson
Le mois de Juillet dans la Brie aura vraiment été marqué par une météo qui clignote… Alternance de temps de mousson et de grandes chaleurs… Le jardin ne sais plus trop où il en est et gère comme il peut. Tout bientôt je vous parlerai de ce qu’il faut...
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Secrets Santé et Minceur du Japon
De ce livre j'ai retenu surtout l'idée des Secrets Santé, le Japon, et le Konjac... L'auteure, le Docteur Sophie Ortega, est spécialisée en nutrition et diplômée de l'Université Paris VII en diététique... Dans ce livre elle nous transmet toutes les astuces...
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Passiflore à la Sanguine et à l'Encre de Chine
Tout a commencé avec un bouquet somptueux, original, inattendu. Un formidable bouquet "à traîne", aux longues tiges fleuries, qui s'enroule autour de son vase et n'en finit plus de me faire des clins d'oeil. Je l'ai photographié sous toutes les coutures...
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Choux de Bruxelles en Cuisson Douce
Si vous n'avez pas goûté les choux de Bruxelles en Cuisson Douce, il vous reste quelque chose à découvrir... Ces petits choux sont aussi délicieux qu'ils sont ronds et mignons. Depuis des décennies on les prépare de façon inappropriée, on les sur-cuit,...
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J'ai testé Prêt à Infuser
Un parcours aromatique naturel, bio, des infusions joliment composées, élaborées par une amoureuse et experte des plantes, aujourd'hui je vous partage ma découverte de la collection "Prêt à Infuser"... J'ai été séduite par le concept : des plantes soigneusement...
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Pizza Vegan et Umami, aux Shiitakés confits, au tamari et au Wakamé
Après les agapes du dimanche de Pâques j'ai préparé une Pizza hors des sentiers battus, aux saveurs très Umami... Sur une pâte bien croustillante nourrie d'échalotes revenues dans l'huile d'olive, j'ai réparti des Shiitakés confits au Tamari, de l'algue...
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Résultat du jeu : Les Entrées Coupe File pour la Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard sont pour...
Bravo à celles et ceux qui ont participé au jeu pour gagner des entrées pour la Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard car c'est un salon superbe et dans le cadre magnifique du Domaine c'est la garantie de passer une merveilleuse...
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Quand la Neige protège du Gel
L'hiver est tombé hier dans le jardin tel un Deus ex Machina en quelques heures. Juste le temps de lever le nez et le jardin était tout blanc de neige alors que la veille on prenait encore le café sur la terrasse. Et c'est tant mieux. D'abord parce que...
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Truite aux Epinards Relax, en Cuisson Douce
Vraiment il faudrait réhabiliter les épinards. Beaucoup ont des souvenirs d'école un peu... disons médiocres alors que c'est un légume délicieux, doux, léger et si facile à préparer (je ne parle même pas de tous ses bienfaits)... Ici j'ai, comme toujours,...
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Tarte à la Rhubarbe et à la Framboise, sans gluten et sans lactose
Les parts sont jolies, avec une pâte bien marquée et une garniture fondante, à base de rhubarbe, de framboises, de fromage de brebis et d'agar... Elle a un petit côté bonbon et comme on la conserve au fridge elle est très rafraîchissante avec sa petite...
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Lasagnes aux Champignons, à la Farine de Lupin et à l'Estragon en Cuisson Douce, toutes légères
Avez vous remarqué la petite fraîcheur qui s'installe ? Ces lasagnes hyper gourmandes nous ont régalées ! Souvent les lasagnes sont réputées pour être "pouf pouf", eh bien pas celles ci ! Je les ai préparées pour my lover, avant sa séance de volleyball....
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Fricassée de Pleurotes, Pommes Fruits et Chataignes
C'est une fricassée toute simple, qui associe textures et parfums savoureux, et se prépare en très peu de temps... Un accompagnement de plat de Fêtes, ou pas ! Personnellement j'achète les pleurotes lorsque j'en trouve de beaux et je les intègre au menu...
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Tarte irlandaise aux Epinards
Chaque année, la Saint Patrick’s Day est l’occasion parfaite de mettre du vert dans nos assiettes. Et si, cette fois, on sortait des sentiers battus avec une recette simple, gourmande et pleine de fraîcheur ? Cette tarte aux épinards coche toutes les...
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Merci ! Et tour au jardin de septembre
Mille merci ! Merci pour vos gentilles marques de complicité ! Vous êtes beaucoup à avoir voté pour ma recette (c'est ici click) et je suis très heureuse de votre répondant. C'est un cocktail d'énergie positive ! Du coup j'aimerais tous vous inviter au...
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Poularde en Cuisson Douce, aux Herbes Aromatiques du Jardin et au Cognac
Voilà plusieurs années que cela se vérifie : préparer une poularde pour Noël est la garantie d'une viande moelleuse, délicieuse et bien parfumée. Et vous connaissez mon credo en cuisine : j'aime régaler ma tablée, sans pour autant passer des âges en cuisine....
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Patate Douce Violette en tartinade, comme un Houmous
La patate douce violette est très intéressante nutritionnellement car elle est pleine de bienfaits. La cuisson à la Vapeur Douce permet de les préserver ! Ici je l'ai cuisinée en tartinade, comme un Houmous, en un rien de temps et c'est ce que j'adore...