Top articles
-
Polpette della Nonna
J'ai un délicieux souvenir de boulettes de viande que préparait ma grand mère côté italien. Elles avaient un air de fête, quelque chose d'exceptionnel et gourmand dont la simple idée me réjouissait. Alors sachant très bien que je ne parviendrai jamais...
-
Le Petit Livre des Plantes Sauvages, Michel Beauvais
Pourquoi l'Angélique porte t elle un nom si paradisiaque ? Pourquoi risquons nous de ne plus avoir d'Arnica ? Quel était le subterfuge des belles au XVIè siècle grâce à la Belladone ? Que symbolise le Coquelicot pour les britanniques ? Juin... c'est la...
-
Cueillette de Champignons des Bois
Nous avons la chance d'habiter près des bois et les promenades sont un vrai plaisir tant pour respirer, que faire un reset du quotidien, et lorsqu'on est en période de champignons les cueillettes sont le petit truc en plus... Je partage avec vous quelques...
-
Comprendre son Chat, 100 attitudes et petites manies décodées
Je voulais absolument vous parler de ce petit livre extrêmement bien fait qui nous aide à mieux comprendre nos chats... 100 attitudes caractéristiques (le fait de se lécher, de patouner, de tourner les oreilles...) sont autant de messages qu'on peut décrypter...
-
Dundee et l'Aquarelle
La complicité avec notre petite minette Dundee est étonnante et sans limite. Si je ne craignais pas d'être ridicule je dirais qu'il s'agit même de communication extra sensorielle. Elle est infiniment proche, et si j'écris un post sur l'aquarelle j'aurais...
-
Parfums de Printemps à Saint Jean
Le printemps est officiellement ouvert avec la Fête des plantes de Saint Jean de Beauregard ! Tous les jardiniers l'attendaient et il y avait foule dès vendredi matin à l'entrée... Je vous emmène avec moi, vous me suivez ? On découvre des plantes sublimes...
-
Le Chat (quantique) qui aimait les (poils de) pinceaux...
Je reste persuadée que je suis manipulée hypnotisée par mon Chat. Pas vous ? Sinon comment expliquer que je sois restée scotchée à l'observer béatement au lieu de bondir pour l'ôter de mes 1) Cartons à dessin dans lesquels il a laissé quelques traces...
-
La Rhubarbe
J'ai toujours été fan de rhubarbe... J'aime ses grandes feuilles déployées généreusement, ses tiges charnues, ses floraisons neigeuses... Elle a ce petit côté british et suranné qui évoque plein d'images... Celle d'un potager du sud de l'Angleterre. C'était...
-
Lundi Soleil passe à l'Orange le Mercredi
Titre un brin sibyllin... Disons que la rentrée a démarré sur les chapeaux de roues mais pas question de laisser passer Lundi Soleil de Bernie, qui justement se pare de couleurs d'automne en passant à l'Orange ! alors juste pour le plaisir de fouiller...
-
Connaissez vous la Courge New England Blue Hubbard ?
Connaissez vous la Courge New England Blue Hubbard ? Quel joli nom ! Nous sommes en pleine saison des courges et c'est le moment d'aller au delà du célèbre Potiron Ruge Vif d'Etampes, qui est excellent d'ailleurs, pour aller vers quelques découvertes...
-
Foccacia d'Automne, au Potimarron et à la Sauge
La foccacia est ce pain italien délicieux, qu'on partage à l'apéritif, en randonnée ou en "en cas" à tout moment de la journée... Après la Foccacia Herbier (voir ici click), j'ai préparé une foccacia d'automne, au potimarron et à la sauge, avec aussi...
-
Gâteau au Citron et à la Fève Tonka, parfumé à la Rose
C'est un gâteau très parfumé, au citron avant tout (je me suis calé ma petite recette depuis des années, vous la trouverez ci dessous, elle marche super bien), rehaussé de Rose. Si traditionnellement on utilise la rose de Damas pour les saveurs de rose...
-
Mes recettes de Thé Matcha
Je suis fan de ce Thé Matcha Japonnais à la saveur si unique... Comment la décrire ? Elle est inimitable... Avec une légère amertume mais pas que, je la situe entre l'épinard, le chocolat très noir et l'algue nori, avec un je ne sais quoi d'herbacé-boisé,...
-
Boudin Blanc de Réthel aux Pommes et aux Champignons : la recette Ultra Gourmande
Nous avons eu envie de prendre un peu d'avance sur les fêtes et de gouter le boudin blanc de Réthel. C'est une de nos spécialités régionales gourmandes, autant s'en régaler ! Il vient des Ardennes, et il est doté d'une IGP. Sa tradition remonte au XVII...
-
Pintade à l'Estragon, en Cuisson Douce
Un bon plat en sauce pour se réchauffer, cela vous tente ? Celui ci est facile et délicieux, servi avec des tagliatelles fraîches ! L'estragon se marie à merveille aux volailles et ici il a donné une ampleur délicieuse à une pintade préparée en Cuisson...
-
7 Astuces Anti Limaces Voraces qui marchent
Voilà, nous sommes à cette période qui conjugue envie de jardiner, jeunes plants et redoutables gastéropodes, ensembles au rendez vous au même temps T Vous est-il arrivé, à vous aussi, de rentrer d'une fête de plantes avec de merveilleux plants d'hostas,...
-
Tarte aux abricots healthy au petit épeautre et poudre d'amande
La tarte aux abricots est toujours une réussite. Celle ci est préparée avec ma pâte à l'huile d'olive, la recette est ici click, mais j'ai remplacé la farine de blé par de la farine de petit épeautre. Les abricots sont posés sur un coussin moelleux et...
-
Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain
Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer...
-
Risotto aux Saint Jacques et bonnes affaires chez Baumstal
Nous sommes en plein dans la saison des Coquilles Saint Jacques... Et elles sont si délicieuses avec leur côté charnu gourmand et leur saveur un brin noisette... Ici elles sont préparées en version "one pot". C'est à dire que j'utilise le même plat pour...
-
Au Fil des Pieces
Roses fines et délicates, fleurs pastels, l'univers créé par Sylvie Buckenmeyer, décoratrice et créatrice d'Au Fil des pièces est teinté de charme anglais avec de petits accents du Grand siècle... J'adore découvrir ses stands au fil des événements, ils...
-
Encadrer c'est Ponctuer
Je peins beaucoup mais j'encadre peu. Juste pour exposer. Et toujours un peu de la même façon : avec des joncs noirs qui font ressortir les biseaux blancs. Mais une amie dont c'est le job m'a demandé si je ne voulais pas aller faire un "tour au jardin"...
-
S'initier au Dessin Naturaliste
Si vous suivez ce blog c'est que vous aussi vous avez un certain regard pour la Nature environnante, que ça soit en matière de cuisine, de culture ou de jardinage. Avez vous déjà essayé de dessiner ce qui vous entoure ? C'est un exercice passionnant !...
-
Cartes de Voeux Aquarellées avec Fiskars
Chaque année j'adore préparer mes propres cartes de voeux... Je les illustre d'aquarelles rigolotes et du coup chacune d'elle est unique. On a jusqu'à la fin janvier pour les envoyer, cela donne le temps de le faire même si comme moi on s'y prend toujours...
-
Les Coteaux Champenois en Automne
Le week end dernier, à l'occasion de mon anniversaire, nous sommes allés en Champagne cueillir quelques bulles et faire le plein d'ambiances d'automne, dorées et lumineuses... Nous avons papillonné entre la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Je...
-
J'aime Londres, Alain Ducasse
C'est un carnet de Moleskine tendance et élégant, aux notes affûtées et précises, aux photos magnifiques... Aujourd'hui je vous parle du carnet de notes gourmand d'Alain Ducasse à Londres. La cuisine internationale compte sur les délice qu'on peut trouver...