Grelinette et Cassolettes

Mon tian n'est pas classique mais il est délicieux, se cuisine sans four (mais avec couvercle) et garde tous les bienfaits des ingrédients car il est préparé en Cuisson Douce ! Essayez, vous l'adorerez ! Pour le préparer j'ai choisi des légumes d'automne...

La saison des courges commence ! Savez vous qu'elles sont pleines de bienfaits pour la santé ? Potiron, Courge Musquée, Marina di Chioggia, Courge Galeuse d'Eysine et bien d'autres apportent bêtacarotène, vitamine C, minéraux... Si vous êtes près de Paris,...

Bravo à vous tous qui avez participé au jeu pour gagner vos entrées pour la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard ! Il est toujours réjouissant de constater que les amoureux de la Nature et des Plantes sont de plus en plus nombreux. La Fête des...

L'aubergine est pleine de bienfaits. On dit qu'elle purifie l'organisme, elle est riche en potassium et sa peau qui est riche en anti oxydants. Il vaut mieux la choisir jeune pour que ses pépins, qui développent une petite amertume, ne soient pas trop...

Il est sorti ! Et chaque année c'est une vraie fête de le découvrir... L'Agenda du Jardinier Bio Terre Vivante a plein d'atouts, il est vraiment unique et indispensable... D'ailleurs pour moi les outils de jardin de base sont... la grelinette, le sécateur,...

La notion de Cuisson Douce commence à émerger. Elle suit celle du choix d'une alimentation bio. Les deux dans une optique de se nourrir sainement, c'est un mouvement de clairvoyance qui suit les années de "malbouffe" avec trop de viande, trop de produits...

Voici une alliance de saveurs et de textures "régalantes" ! Et préparer un plat complet dans une seule poële c'est pratique ! Ici j'ai associé des pommes de terre ratte, des shiitakés, du chou kale ajouté en toute fin parce que je le préfère presque cru...

Ce livre est un petit bijou, c'est un inventaire floral simplifié, malin, beau, pratique et ludique... On s'y plonge avec délices et on ne le quitte plus... Je vous dis pourquoi je l'adore... Au sommaire : Hiver Fleurs Fruits Feuilles Printemps Fleurs...

Nous venons de rentrer de La Rochelle et dans le jardin parc de la maison que nous avons louée se trouvait un arbuste splendide, aux couleurs éclatantes qui ne m'a pas laissée indifférente, un "Phytolacca Américana"... L'arbuste était haut d'environ 1m...

C'est un plat unique qui se prépare directement dans la poêle : peu de vaisselle, peu d'énergie dépensée, pas de bazar dans la cuisine (je pense aux étudiants qui ont des kitchenettes) mais le régal est assuré... Dans ma poêle il y a : des vermicelles...