Grelinette et Cassolettes

A Noël on adore les traditions... Les santons, la messe de minuit, le vin chaud, les biscuits parfumés à la cannelle... et les très fameux "Treize desserts"... Les treize desserts sont une tradition provençale selon laquelle à la fois on se souvient de...

Osso Buco signifie "Os à trou" en italien. La recette la plus classique est "à la milanaise", avec une sauce à la tomate. Comme la saison des tomates est passée, je l'ai préparé autrement, de façon assez légère globalement. Mais il garde son côté réchauffant...

Présenté dans un somptueux coffret, cet Herbier est à la fois imposant et captivant. Imposant par ses dimensions (c'est un très grand format !) captivant par son contenu, cet herbier invite à la découverte. Il nous incite à regarder avec curiosité les...

Qu'ont elles de plus que les autres ces tartes aux pommes ? Elles sont fines, croustillantes, moelleuses, acidulées juicy... jolies ! Euh... Tout cela ? Oui ! A vous d'essayer... Pour 7 tartelettes il faut : Une pâte feuilletée bio7 pommes21 cranberries...

Mon blog aura bientôt 7 ans et je suis sur le point de présenter mon 700ème livre ! C'est beaucoup finalement ! Si je compte bien, cela fait 100 livres présentés par an donc un tous les trois jours en moyenne... J'aime l'idée que Grelinette et Cassolettes...

Ils sont délicieux et très parfumés, on les sert seuls avec une salade, mais on peut aussi les emmener en pique nique... La pâte est parfumée à l'huile d'olive selon cette recette ci... Je vous prie de m'excuser : la recette n'apparaissait pas ce matin...

Tout le monde le sait maintenant, les abeilles sont essentielles à la pollinisation des fleurs et sans doute à la vie sur Terre. De plus en plus, dans les campagnes et dans les villes, on réalise combien leur existence est précieuse, beaucoup s'essayent...

C'est un Thé noir parfumé aux accents de Noël... Mais très différent de ce qu'on connaît habituellement dans cette thématique. Souvent les thés de Noël sont majoritairement parfumés de cannelle. Celui ci est épicé avec des notes d'agrumes qui lui apportent...

La courge Blue Hubbard n'est pas très courante à acheter dans le commerce. Mais si vous en trouvez n'hésitez pas ! C'est une décoration raffinée dans un intérieur moderne (ou pas voir ici click), et en cuisine elle est délicieuse... Son aspect est : celui...

L'alcool du cognac disparait après cuisson mais laisse à la pintade et à la sauce des saveurs gourmandes et régalantes... C'est un plat d'hiver réchauffant et de saison, à vous d'essayer ! Pour environ 6 personnes il faut : Une belle pintade fermièreUne...