750 grammes
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Cassolettes de Moules

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Moules

Une recette facile, qui plaise à tous et dans l'ambiance des vacances ? La cassolette de moules est idéale ! Elle se prépare avec des moules de bouchot , dont la saison vient de redémarrer maintenant. La cuisson se fait en deux temps, d'abord les légumes...

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Rungis

Publié le par Isa-Marie

Rungis

Hier soir nous avons fixé notre rendez-vous avec mon amie Isabelle : c'est OK, on se retrouve ce matin à 6 h 00 chez moi et direction...le temple de Rungis. C'est la deuxième fois que nous faisons cette escapade au pays de cette superbe corne d'abondance...

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Vignerons de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Vignerons de l'Ile de Ré

Ceux qui suivent ce blog le savent, je suis fan de l'Ile de Ré et de ses ambiances (hors période de rush de juillet août !) et ses plaisirs. Parmi eux, je voudrais vous parler de jolis petits vins pleins de soleil, teintés d'épicurisme et de volupté....

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Jardins Jardin aux Tuileries

Publié le par Isa-Marie

Jardins Jardin aux Tuileries

Le week-end dernier, du 4 au 6 juin, s'est tenu le salon "Jardins Jardin" au Jardin des Tuileries... Pour qui connaît les manifestations printanières et automnales de Saint-Jean de Beauregard (voir reportage ici et là ) et de Courson (voir reportage ici...

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Atelier de Bio-Nutrition avec Bjorg et Laurence Salomon

Publié le par Isa-Marie

Atelier de Bio-Nutrition avec Bjorg et Laurence Salomon

Je viens de participer à un atelier de "Bio-Nutrition Bjorg" dans le cadre enchanteur du salon "Jardins Jardin" qui se tient au Jardin des Tuileries à Paris (reportage dans un prochain billet) . Réalisés en partenariat avec Laurence Salomon, naturopathe...

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Lapin confit au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Lapin confit au Romarin

Voilà une recette savoureuse et pourtant très facile. En fait je vous l'ai déjà présentée cet hiver sous l'appellation "Cuisson idéale pour un Lapin Fermier Moelleux" ici (clic). Du lapin fermier moelleux au confit il n'y a qu'un temps de cuisson rallongé....

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Pâtes fraîches "maison", au Kitchen Aid : facile !

Publié le par Isa-Marie

Pâtes fraîches "maison", au Kitchen Aid : facile !

Avez vous déjà confectionné vos propres pâtes fraîches ? C'est juste un régal ! Leur saveur est bien différente des pâtes du commerce ! Et je sais de quoi je parle, je suis d'origine italienne et ma référence de palais reste les pâtes que faisait ma grand...

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Biscotti roses, bouchées salées

Publié le par Isa-Marie

Biscotti roses, bouchées salées

Cette recette est directement inspirée du livre de Clea , que je vous ai présenté ici (clic). On y trouve une mine d'idées de bouchées salées innovantes. Celles-ci sont à base de betterave crue et revisitent les "biscotti" que l'on connaît plus traditionnellement...

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"Croquez Salé", le dernier livre de Clea

Publié le par Isa-Marie

"Croquez Salé", le dernier livre de Clea

J'ouvre une nouvelle rubrique : "Ma sélection de livres de cuisine", dans laquelle je vais vous parler de ma " culinothèque"... Les livres de cuisine sont une passion et j'en achète très souvent. Et aussi des livres d'une façon générale d'ailleurs car...

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