Grelinette et Cassolettes

Côté grelinette je suis tombée émerveillée devant un éphéméride complètement craquant... C'est à la fois un petit livre carré, un bloc notes, et ses illustrations sont magnifiques... Pourquoi j'aime ce calendrier : - Pour son look : il est carré, très...

Ce sont des samoosas light, cuits sous le grill du four avec juste un peu d'huile d'olive passée au pinceau sur chaque pièce. La garniture est salée, ici à base de poulet et de légumes, mais on peut y mettre ce qu'on veut, et même les préparer sucrés.......

On a croqué du bois au Paris des Chefs... S'il est une prestation qui était pleinement de l'ordre du design culinaire au Paris des Chefs, c'est bien celle de Thierry Marx. Je vous l'ai décrite ici telle que je l'ai perçue, la démarche intellectualisée...

Les grands de la création avaient pour mission de nous éblouir... mission accomplie haut la main ! Je partage avec vous cette fabuleuse expérience à laquelle j'ai eu la chance d'assister samedi dernier : après un teasing ici, et un binôme bio là concentrons...

Le "Paris des Chefs", c'est LA rencontre de la cuisine et du design. J'ai eu le plaisir d'y assister, je partage avec vous mes impressions... Vingt duos de créateurs associant à chaque fois un gastronome et un professionnel du design, qu'il soit sculpteur,...

Le reportage est en cours de rédaction... D'ici très vite je reviens vers vous pour vous raconter la première journée du Paris des Chefs où j'ai été éblouie par Arnaud Daguin et Thierry Marx ... Photos : Jean-Marc Grujard Quelle fabuleuse journée ! La...

Pour que les suprêmes gardent une forme bien dodue, en fuseau, je les ai laissés cuire sur la carcasse de la pintade, par ailleurs détaillée en morceaux (cuisses, ailes, pattes). La cuisson a été faite au four, comme je le propose toujours. Cette cuisson...

Un livre de cuisine à double lecture, ca vous dit ? On y trouve les classiques de la cuisine française, présentés de façon irréprochable, et en regard, leurs interprétations version light, décalée, réinventée... C'est un livre complètement ludique, dans...

Tous les ans à cette période je décline le citron sous toutes ses formes. Envie d'agrumes au coeur de l'hiver... Un petit filet de jus de citron sur un plat, des zestes dans une salade, une sauce au citron, toutes les inspirations sont bienvenues ! Aujourd'hui...

En janvier il n'y a pas beaucoup d'activités au potager. Du moins dans le mien. Alors c'est le parfait moment pour réfléchir et rêver... Côté Grelinette, j'ai repris mon "Cahier d'impressions de Jardin" dans lequel se trouvent les plans de potagers des...