Grelinette et Cassolettes

Un bon plan week-end ou vacances dans un cadre bucolique qui nous ramène à la vraie vie, ça vous tente ? Jetez aux orties les embouteillages, faceBook et votre montre (ou alors OK mettez la dans un tiroir), je vous emmène en Picardie, re-découvrir la...

Samedi soir, nous nous sommes organisé un dîner entre bloggeuses (et leurs enfants / époux) chez moi avec Angélique et Cricri (voir ici ). Lorsque nous avons visité le potager Angélique a remarqué un coin à orties. En effet, j'en laisse pousser pour plein...

A travers la grande et la petite histoire, Jean-Michel Groult décrypte toutes les raisons, scientifiques, culturelles ou économiques qui ont conduit à mettre au ban de la société certaines plantes : cannabis, absinthe, coca, pavot... Innombrables sont...

Ce sont des rillettes toutes fraîches, et leur saveur iodée prend une tournure tonique grâce aux câpres. Je les ai préparées pour notre dîner de bloggeuses, avec Angélique et Cricri, voir ici. Elles sont très parfumées grâce aux herbes aromatiques directement...

Ces verrines sont très fraîches et leur petit goût "à l'ancienne" est unique. Je trouve que la saveur de la rhubarbe est teintée de quelque chose de rétro, tout comme celle de la caseille. Acides toutes les deux mais dans des registres différents. Le...

Voilà une des recettes que j'ai préparées hier pour Cricri et Angélique... Depuis que nous nous sommes rencontrées à Soissons lors du Salon des Blogs culinaires, nous nous retrouvons de temps en temps pour papoter, grignotter et rigoler... La fois précédente...

Ici le muguet est fleuri depuis deux semaines déjà ! Avec le temps magnifique dont nous avons bénéficié tout au jardin est en avance. Si on considère que le 1er mai, au delà de sa symbolique de porte-bonheur, fait partie de ces fleurs du renouveau qui...

Comme tous les ans au printemps les pieds de rhubarbe du jardin (il y en a 7) élancent de longues tiges pourvues de boutons floraux remplis à bloc qui éclatent en une floraison duveteuse... On dirait des fleurs de velours. Je n'ai jamais osé les couper....

Les moules de bouchot reviennent sur les étals tout doucement. Elles sont tellement savoureuses, subtilement iodées, que je me suis déjà laissée tenter. Dans une quiche légère, associée aux poivrons rouges et jaunes, elles sont délicieuses. Cette quiche...

C'est l'association crevettes (assaisonnées de piment d'Espelette) et poivrons qui donne tout son intérêt à cette préparation facile. Facile et diététique, colorée et pleine de saveurs... Les crevettes sont préparées un peu à l'avance : décortiquées,...