Grelinette et Cassolettes

Elle est surprenante cette plante : si on goûte ses feuilles en fermant les yeux, on a l'impression de manger des huîtres à s'y méprendre ! La saveur est parfaitement bluffante. Plus besoin d'attendre les mois en " embre" pour (avoir l'impression de)...

Le noble art de l'oenologie : un monde complexe et intimidant ? Plus maintenant ! Cet ouvrage est un manuel idéal pour se lancer dans la découverte ! A travers 5 modules et 28 leçons cet ouvrage décrypte avec simplicité le vin et son univers. Ils nous...

Une bonne bruschette de rillettes, c'est délicieux ! Oui mais pas terrible pour la ligne, pas compatible avec les bonnes résolutions de la rentrée ! Alors je vous propose une recette bluffante, que j'ai inventée l'année dernière. Je l'avais présentée...

Il faut reconnaitre que la dinde est idéale pour préparer des plats gourmands, de saison, bon marché, que ce soit pour des occasions festives (et il n'y a pas que la dinde de Noël !) ou au contraire au quotidien. Elle est pleine d'atouts nutritionnels...

En fin de saison le potager est toujours en bazar. L'idée générale est celle d'une forêt vierge où tout a poussé au gré de ses envies et où on ne peut plus avancer qu'avec vigilance, les allées sont devenues des "passe pieds" et les tuteurs accrochent...

Décidément le romarin est vraiment l'herbe aromatique idéale à marier avec l'agneau. Testez cette recette, vous en serez définitivement convaincus... Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime et parfaite pour cet été indien. Une recette "Agneau...

Ceux qui suivent ce blog savent que de plus en plus ces derniers temps je vous propose des recettes rapides, astucieuses et "qui se débrouillent toutes seules", pour un résultat bluffant. Sur le même principe que le "Poulet aux figues et au raisin", voici...

... Du rêve à la réalité ! Voici la bible de tous ceux qui veulent vivre en autosuffisance, à la ville ou à la campagne. Un manuel plein de charme bourré d'idées et de conseils pour nous guider vers un nouvel art de vivre... Vous souhaitez consommer de...

L'automne est une saison merveilleuse ! Ses couleurs chatoyantes sont un vrai bonheur ! C'est bien le cas avec ces cassolettes aux chanterelles (jaune d'or et brun), au potiron (orange flamboyant) et aux raisins (noir violet)... Et leurs saveurs sont...

La semaine dernière à la nuit tombée, nous nous sommes tous retrouvés dans un lieu magique : la CookCoon à Paris... Qui ? Trois équipes de bloggeurs passionnés, sous la houlette de Chef Damien, et entourés d'artisans représentants de la gastronomie française....