Top articles
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Street Food Bio
La street food est partout. C'est pratique, plutôt alléchant, et facile, il n'y a que l'embarras du choix... Oui mais que mange t on au juste ? La plupart du temps on ne sait pas trop, entre glutamate et ingrédients non indentifiés... J'étais la première...
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Le Guide du Japon à Paris
Pour moi tout a commencé il y a une bonne vingtaine d’années à Paris, rue Rambuteau je crois, avec une boutique de kimonos qui s’appelait « Takara ». J’achetais avec délectation des affaires uniques à la coupe minimaliste et que personne n’avait… Puis...
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Cuisiner avec le Feu
Ce livre est exceptionnel. Si on s’intéresse à la cuisine, on est à tout moment confronté à l’un des quatre éléments, de ceux qui nous fascinent et nous permettent de progresser : le feu ! Ce livre nous propose de faire un grand clin d’œil à Gaston Bachelard...
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Etre Végétarien...
Être ou ne pas être végétarien ? La question se pose de plus en plus souvent et pour plein de raisons. Tout le monde a maintenant réduit sa consommation de viande, ou presque, on flirte avec le végétarisme sans trop savoir si on va vraiment sauter le...
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Fondue de Parmigioano Reggiano, avec le Chef Paolo Amadori, "Textures du Parmigiano Reggiano", 2
Alors ne nous méprenons pas, je ne vais pas vous parler d'une fondue façon station de ski avec dés de pain de montagne trempés dans le fromage fondu au fendant (vin suisse du Valais) dans le caquelon et gages si affinités. Même si cette fondue ci est...
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Vivre Made in France
Assez curieusement, c'est en voyageant (parfois même assez loin) que j'ai découvert combien nos produits français sont prisés. Si vous allez chez des amis au delà de nos frontières et que vous voulez leur offrir des présents qui fassent le meilleur effet,...
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TouteLaCulture.com
Je vous parle souvent des Guides du Chêne : ce sont de vraies mines d’idées ! Plein d’adresses, de bons plans, de découvertes qui sortent des sentiers battus… Et justement, ce guide ci est un concentré de bonnes idées ! Toutes les adresses sont à Paris,...
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Je Paille mes Cultures
C’est le parfait moment pour pailler au jardin, que ca soit dans les plates bandes ou au potager ! Je pratique le paillage depuis quelques années et cette pratique me semble maintenant futée et incontournable. Mais cet excellent ouvrage des éditions Terre...
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La Bible culinaire des Sœurs Scotto
Bien vu le titre, ce livre est vraiment une « Bible » pour le "Paradis" des papilles ! C’est une « somme », une très belle compilation des recettes de famille des sœurs Scotto, ces prêtresses de la gourmandise… On les lit dans Elle, Elle à Table, Madame...
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Le Petit livre du Paillage et de la Permaculture
Dans peu de temps, on va passer à l'action au jardin ! Vous aussi vous êtes prêts et avez hâte de mettre de la couleur ? Heureusement il est encore temps de réfléchir aux meilleures options et aux pratiques qui optimiseront nos efforts. Parmi elles, la...
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La Fleur au Fusil #Livres à gagner
Ce livre est un manifeste qui demande de prendre le temps de réfléchir, faire le point, et de voir jusqu'où on peut continuer de scier la branche sur laquelle on est assis. Il est comme un fruit mûr qui explose à l'automne et diffuse à tous vents ses...
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Paris par les Images d'Epinal
Cette année l'Imagerie d'Epinal fête ses deux cent vingt ans. Les images d'Epinal sont une merveilleuse façon d'aborder l'histoire, la mode, les jardins, la vie de tous les jours à travers des gravures un brin naïve certes, mais aussi très descriptives,...
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Comment peser l'Agar agar ? Balance Electronique Le Meilleur Pâtissier
La Pâtisserie, c'est une histoire de précision. Si en salé on avance à vue de nez et l'improvisation est possible, en matière de sucré l'alchimie ne se fait qu'au gramme près. Apprentis sorciers s'abstenir. Mesurer au gramme près est aussi capital en...
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L'Agenda du Jardinier Bio 2017 de Terre Vivante
Je vous le vante tous les ans mais vraiment c'est mon chouchou ! Chaque année Terre vivante édite un livre agenda qui a bon partout : il est beau, il a le format idéal, il est pratique, les illustrations à l'aquarelle sont pleines de caractère et on y...
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Guide des Curieux de Nature en 150 scènes, Vincent Albouy Claire Felloni
Les promenades attentives dans les bois, les chemins et même au jardin sont pleines de jolies surprises pour peu qu'on veuille se laisser émerveiller. Et là on entre dans un monde étonnant, pourtant à portée de vue de tous... Sans doute avez vous déjà...
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Les clés d'un Sol Vivant
Avant tout désir de jardin, tout rêve de potager ou toute velléité d'auto suffisance il y a le "socle" : la Terre. Le sol constitue la donnée indéfectible qui lie le vivant et le minéral. Prendre le temps de s'y attarder est un gain de temps, et même...
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Quand la Neige Protège du Gel
L'hiver est tombé tel un Deus ex machina remettre un peu d'ordre dans le scénario vrillé de la meteo et des jardins. Alors que le printemps s'installait en oubliant totalement de passer par la très classique case "hiver", les éléments ont repris leurs...
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Mettre les Voiles... Et autres expressions nées de la Mer
Qui n'a pas pesté contre une mauvaise connexion en disant un jour "Ça rame" ? "Ne pas en fiche une rame", "Etre dans le Coaltar", une vieille "Baderne"... Je ne pensais pas que le vocabulaire marin était si omniprésent dans le franc parler du quotidien...
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La France Gourmande 100 % Terroir, Pari Fermier
Il devient évident que les circuits courts sont le meilleur moyen de choisir des produits de qualité. Rencontrer les producteurs fermiers, découvrir leurs valeurs, leur façon de travailler, leur passion, et au final leurs productions c'est non seulement...
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D'Art d'Art pour les Enfants
C'est mercredi, je vous parle d'un livre pour les enfants... Il s'agit de la fameuse collection d'Art d'Art, que vous connaissez peut être pour avoir vu Frédéric Taddeï présenter des oeuvres dans sa célèbre émission... Ce livre propose 28 oeuvres d'art...
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Je réussis mes Pains, Yaourts, Fromages...sans machine !
On nous fait souvent croire qu'on a besoin de la dernière yaourtière, d'une machine à pain tendance, d'un appareil à fabriquer les pâtes comme en Italie... et les rayons d'électro ménager débordent de machines très tentantes qui souvent, une fois arrivées...
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Les 101 règles d'Or de la Green Attitude
Au bout d'un moment, tout est cohérent, les faisceaux d'idées se rejoignent : avoir une attitude respectueuse de l'environnement coïncide avec manger bio et économiser pour mieux profiter... Ce petit bout de livre génial est un foisonnement de bonnes...
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Instruments du Musique en Papier et en Carton
Ce livre est pour les Loulous ! A la fois géotrouvetout et génial inventeur, l'auteur (qui réalise des spectacles musicaux) propose ici de créer des instruments de musique à partir de carton, de papier, d'objets du quotidien. L'idée est excellente, elle...
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Les Animaux les plus Mignons du Monde
Ce livre est une bulle d'amour... Il est à priori pour les petits, de 5 à 10 ans, mais je ne vois pas qui passerait à côté, quel que soit son âge, sans le parcourir jusqu'au bout tellement il est gorgé de bonheur... C'est un zoom sur des animaux, de la...
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Aquarelle du Citronnier furtif et Oolong Citrons de Dammann Frères
Voilà une aquarelle acidulée, sorte d'hommage aux citronniers, que j'aime tant, et à l'atmosphère qu'ils m'évoquent... Le sujet est dilué en une superposition de mini aquarelles très différentes les unes des autres... Des tranches disséminées, un citronnier...