Top articles
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Esprit Printemps
Ils favorisent la concentration, ils déstressent et permettent de faire le vide, comme un exercice de zen attitude... On se dit qu'on va essayer deux minutes pour voir et on finit la page, ils ont un je ne sais quoi d'addictif... surtout avec ces motifs...
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Fête des Plantes de Printemps de Saint Jean de Beauregard
Agenda : la Fête des Plantes de Printemps de Saint Jean se profile et un programme des plus alléchants a été concocté pour vous... La thématique de cette édition : Les Plantes de Milieux Humides. Sols frais, lisières de plans d'eau, plantes aquatiques...
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La Bouteille Dorée : Vous allez adorer !
La Bouteille dorée est un formidable facilitateur de cadeau. Ce site permet de faire un présent en un temps record, à la fois raffiné et bien ciblé, avec une présentation exemplaire et surtout pleine de charme. J'ai testé ce concept et je voulais vous...
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Le Petit Larousse des Saveurs des Régions de France
Nous pouvons être fiers de la Gastronomie Française, qui est internationalement reconnue, pour sa finesse, sa qualité, et sa fabuleuse diversité : chacune de nos régions est riche de spécialités culinaires. On aime les retrouver lorsqu’on voyage : pas...
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Moules de Bouchot sauce Oysterleaf et Pimprenelle
Connaissez vous la « Plante huître » ? Elle présente une saveur iodée car elle pousse en lisière de marais. Et sa texture est très charnue, lorsqu’on la croque son épaisseur (raisonnable, n’exagérons rien) est intéressante. J’ai eu envie de la cuisiner...
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Les Meilleurs Gâteaux de Mamie
Je suis sûre que vous reconnaissez la couverture ! Et sans doute en avez-vous acheté un ou deux déjà dans cette très jolie série ! Ce sont les Petits Cahiers Larousse et après vous avoir parlé du Carnet « Confitures, Compotes et Fruits en bocaux », des...
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Cocktails Party
Les vacances sont finies, et chouette on va tous se retrouver entre amis pour se raconter nos escapades estivales, nos bons moments,au programme des soirées super sympa, comme on aime ! C’est le moment de s’essayer à de savoureux cocktails pour donner...
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Le Mont Saint Michel, Denis Montagnon
Depuis le mois dernier le Mont Saint Michel est redevenu une ile du moins lorsque le coefficient de marée dépasse 110... Ce patrimoine de l'humanité est un site remarquable, un joyau d'architecture, aux histoires captivantes... Ce livre lève le voile...
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Sushi Cake
L'idée est géniale, délicieuse et ludique... Il s'agit de donner une généreuse ampleur aux très connus et très gourmands maki sushis... Ils s'inspirent des "oshizushi" et peuvent prendre des formes aussi étonnantes que variées. Ce livre offre 25 idées,...
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Jus Tonique Orange Carotte Grenade, avec ou sans Extracteur de Jus
Vous me connaissez en aimante du thé, il se trouve que je suis aussi adepte des jus de fruits et de légumes. Surtout pendant les périodes charnières d'entre deux saisons, les plus difficiles à supporter pour l'organisme. Spécialement lorsque je rentre...
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En Forme grâce aux Baies !
Elles sont très attirantes et en général on les adore. Et surtout, elles sont des alliés santé à privilégier. Ce livre nous dit tout ce qu'il faut savoir sur les baies, leur valeur nutritionnelle, lesquelles choisir et lesquelles oublier. Ici on apprend...
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Je Cuisine les Fleurs, d'Amandine Geers & Olivier Degorce
Fleurir ses desserts, donner de la poésie à ses plats, apporter de la couleur sur la table, mais aussi jouer avec les saveurs, c'est ce que proposent Amandine Geers & Olivier Degorce avec ce nouveau livre de cuisine avec les fleurs ! Le livre s'ouvre...
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Moules de Bouchot Crémées, au Wok
La météo flirte avec le froid et donne des envies de sauces crémées, réchauffantes et flatteuses au palais. Mais pourquoi cuire les moules de bouchot au wok ? D'abord parce qu'il est tout le temps sorti en ce moment... c'est mon chouchou en cuisine. Et...
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Tous les Jardins du Monde
Ce livre est un petit joyau en matière d’histoires de jardins. Il nous explique comment au fil du temps, depuis le jardin d’Eden, qui a été situé en Mésopotamie, l’homme a façonné ses jardins. Les jardins ne sont ils pas le reflet de la vie ? Dans cet...
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Tea Time à Londres
Il est cinq heures : On traverse le Channel et on part à Londres ? Allez je vous emmène ! Feuilletons ensemble… Ce livre nous offre 35 recettes typiques qui font du « Tea Time » un moment d’exception. Des gourmandises sucrées : l’incroyable « Chocolate...
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Aubergines farcies à l'étouffée, au Petit Epeautre et à la Tomate, Végétarien
Les farcis sont toujours comme des surprises savoureuses ! Ici ce sont des aubergines garnies de petit épeautre et courgettes, olives, tomates, thym, romarin. Le tout est cuit sans four, à la poêle à l'étouffée... Un plat gourmand décontracté, qui mêle...
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Fruits, Thierry Molinengo : 75 Techniques, 600 pas à pas
Ce très beau livre fait partie de la collection "Workshop" aux Éditions de la Martinière. J'aime beaucoup cette série qui nous présente des techniques de chefs, comme si nous étions dans leur atelier. On y retrouve toutes les bases à savoir sur une thématique...
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Le Potager de Saint Jean de Beauregard : Fruitiers palissés et Pois Carrés…
Le mois dernier se tenait la Fête des Artisans d’Art à Saint Jean de Beauregard. Cette manifestation a maintenant trouvé ses marques et a franchi un seuil : elle est devenue le rendez vous incontournable des artistes créateurs qui se retrouvent le temps...
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Le Roi Igor Dort
Le Roi Igor dort... Le Roi Igor est un monstre, un monstre de contes d'enfants comme il en existe tant, un gentil gros bonhomme un peu pataud, un brin bedonnant, avec un abondant pelage en mohair dense et toujours très blanc et des griffes dont il ne...
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Gâteau au Citron de Corse, à la Noix de Coco et au Thé Matcha
Voici un délicieux gâteau pour les intolérants au lait de vache comme moi... Il ne contient ni crème, ni beurre, et il est juste délicieux. Sous son glaçage au Thé Matcha se trouve une saveur très bonbon, apportée par le citron, une texture très légère,...
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Bouillon santé, de légumes avec une carcasse de Volaille, façon Kousmine
C'est une recette d'entre fêtes : ce bouillon est reconstituant, plein de bienfaits, y compris pour l'immunité, et c'est le parfait moment pour le réaliser ! C'est un bouillon d'os et de légumes. Il suffit de garder la carcasse d'une volaille (ici un...
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Salade d'Avocat et de Châtaignes à l'Oxalys
Voilà, c'est facile de servir plein de fruits et légumes par jour, il suffit de préparer de petites salades, à l'assiette comme ici, ou dans un plat où chacun prend ce qu'il veut. L'idée est de jouer avec les sauces et les herbes aromatiques pour renouveler...
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Pintade Forestière aux Pruneaux et au Cognac de l'Ile de Ré
Peut être une idée pour Pâques ? Cette pintade est un régal avec sa sauce forestière crémée, et son léger côté sucré salé qui lui donne une saveur "ronde", délicieuse. La viande est moelleuse, tout comme la sauce nappante. Je l'ai préparée sans four et...
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Poulet aux parfums d'Automne, Oignons violets, dernières Tomates et feuilles de Figuier
C'est le genre de recettes que j'adore et que je refais souvent : je suis sûre du résultat, il se prépare en dix minutes et il régale les gourmands ! Ici les parfums d'automne ont une tonalité d'oignons violets, de petites tomates mises dans le panier...
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Cassolettes de Moules de Bouchot crémées et Chou Romanesco
La saveur du chou romanesco est très fine, avec des accents de noisette. Quant aux moules de bouchot cuites en marinière avec une sauce crémée ensuite, c'est un franc régal aussi... J'ai préparé cette recette avec un reste de moules marinière à vrai dire....