Top articles
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Ma Cuisine, 80 recettes bluffantes sans stress
Voilà un titre à la philosophie enchanteresse : tout le monde aime les recettes bluffantes et sans stress… Et justement c’est ce qu’on trouve dans ce livre parfaitement mené en deux grands chapitres : Papilles en ville et Papilles à la campagne… Papilles...
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Le Petit Livre de Marie Antoinette
Voilà exactement le livre qui allie une jolie présentation complètement bijou à une texte passionnant et des illustrations pleines de charme... J'ai toujours été attirée par la personnalité de Marie Antoinette, si paradoxale et qui fut une des reines...
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Tour au Jardin de Septembre
On pourrait croire que nous avons changé de latitude, il n'a pas plu ici depuis... la terre ne se souvient plus de la dernière goutte d'eau tombée... C'est très particulier du coup, au jardin. Alors... comment les plantes se débrouillent elles ? Surtout...
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Semis Spontanés hors Saison et Astuces pour les Sauver
Cela n'aura échappé à personne... Il pleut, trop, et il fait doux. Les plantes sont bernées, les informations climatiques qu'elles perçoivent sont celles du printemps... Ici dans la Brie, même les oiseaux s'affolent et semblent avoir des chants printaniers....
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Sept Riz
Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd'hui au plus haut niveau de qualité sept riz labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Ce livre très complet nous présente ces sept riz,...
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Oeufs, par Frédéric Anton et Christelle Brua
L'oeuf est un aliment tout particulier. Originel, l'un des plus simples. Et pourtant on peut le transformer de façon étonnante. Ici Frédéric Anton nous invite à préparer l'oeuf de façon essentielle, toute simple, mais à la perfection. Ou à le transformer...
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A la Romaine, la Cuisine de la Dolce Vita, Eleonora Galasso
Rome est un joyau de l'Art de vivre à l'italienne. La cuisine y est hétéroclite, ensoleillée, plutôt ancrée dans le classicisme avec de belles envolées modernes, tout comme ce merveilleux Musée à ciel ouvert. Eléonora Galasso nous invite à la suivre à...
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Bon et Sain, sans Lactose
Voilà un livre qui m'intéresse tout particulièrement, car il correspond dans les grandes lignes à ma propre cuisine. En effet vous aurez sans doute remarqué que j'utilise des laits alternatifs, du fromage de chèvre et des substituts de beurre... Ceci...
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Plantations de Tomates : on y va !
Les fameux Saints de Glace sont passés ou presque. Traditionnellement Saint Pancrace, Saint Mamert et Saint Servais se situent les 11, 12 et 13 mai. Seuls les jardiniers le savent car maintenant ils n'apparaissent plus sur les calendriers. Le 14 mai,...
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Hortense aime Jardiner
Il y a un moment que je ne vous ai pas donné de nouvelles d'Hortense... Elle est de plus en plus présente au jardin, et comme il a fait beau ces derniers jours, j'ai laissé les portes fenêtres ouvertes et elle n'a fait qu'entrer et sortir... Souvent,...
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La Botanique du Jardinier
La botanique est un monde fascinant, passionnant, comme un grand puzzle, où tout s’explique. Dans ce livre on se plonge dans l’histoire, on découvre comment grandissent les végétaux, on observe les plantes pour les comprendre, et sans doute aussi allons...
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Ma Petite Epicerie Thaie
Connaissez vous le fruit du Jacquier ? Le Liseron d'eau ? Le Satay ? Les feuilles de Wonton ? Hummm un peu... Oui et non... En fait on les a déjà remarqués au restau, ou dans des recettes mais souvent on ne sait pas bien de quoi il s'agit... Ou alors...
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Mini Kougelhopfs au Citron et aux Myrtilles
Cette recette se fait sans balance ! Pas besoin de peser, l'unité de valeur est un ramequin... Je l'ai retrouvée dans mon cahier de recettes de toujours, celui qui est plein de rajouts, de taches d'expériences et de papiers de toutes sortes... Et je le...
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Y a plus de Saisons !
Avec le réchauffement, on va manquer d'eau, Les forêts tropicales vont disparaître, En France il n'y a plus rien de sauvage, Les tomates, que de la flotte, Le bio c'est meilleur... Parce qu'on en entend souvent au delà de l'audible, les sentences toutes...
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L'Agenda 2018 "Tu peux pas comprendre, t'es pas un Chat"
Il est beau comme tout, rigolo, et hyperpratique avec ses pochettes, ses infos... L'Agenda 2018 "Tu peux pas comprendre t'es pas un Chat" a quelque chose de plus. C'est une ode à la bonne humeur, une incitation à la complicité avec nos amis Chats, et...
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Whisky Lovers
C'est un livre au look indéniablement masculin, au charme certain. Whisky lovers est il un livre uniquement pour les hommes ? Pas si sûr. Son graphisme, ses références iconographiques ses jeux de couleurs, ses références littéraires créent une ambiance...
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Mini Apple Pies au Calvados
Ce sont de délicieuses petites bouchées d'opérette, on les gobe avec gourmandise... Mes meilleurs Apple Pies je les ai goûtés au Pays de Galle et je ne les oublierai jamais. Mais ceux là ne sont pas mal non plus, ils ont avec leur petite dose de Calvados...
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Pommes ! d'Amandine Geers & Olivier Degorce
Elles sont mythiques, savoureuses, jolies, peu chères, pleines de bienfaits, les pommes ! Et dans ce livre Amandine Geers & Olivier Degorce nous livrent leurs meilleures recettes, classiques ou insolites, sucrées ou salées, crues ou cuites, il y en a...
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Le Régime Paleo
C’est le nom qui m’a accrochée, et l’idée qui m’a intriguée ensuite. Mais savoir que le principe du « Régime Paleo » est à base d’aliments non transformés est sans doute ce qui m’a convaincue. Alors je me suis plus sérieusement penchée sur le sujet et...
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Nature, Céréales & Légumineuses, Alain Ducasse
Je suis fan de la collection Nature d'Alain Ducasse, qui donne une autre dimension à la cuisine saine. L'idée est de manger mieux tous les jours grâce à des recettes différentes et des plats savoureux. C'est une cuisine pleine d'émotions, sensible et...
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On Mange quoi ce Soir, Special Green
Parce que très souvent le midi on mange de la viande, au self, au bureau, dans les burgers ou autres jambon beurre, le soir il vaut mieux se mettre au vert... Oui mais comment proposer des repas Green ET alléchants sans y passer des heures ? Ce livre...
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Croque Pousses
"Recettes à mi chemin entre l'arrosoir et l'écumoire"... C'est en hiver surtout, et juste après les fêtes toujours accompagnées de leurs petits kilos faufilés, qu'on a envie de se tourner vers les graines germées et autres pousses vertes. Celles ci sont...
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Le Meilleur de la Cuisine Italienne
Le livre est épais, bien fourni, il est beau, coloré, généreux… à l’image de son challenge : offrir le meilleur de la cuisine italienne ! Pour moi (qui suis d’origine italienne justement), cette cuisine, quelle que soit sa région de la botte, est authentique,...
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Je Cultive Pois, Fèves, Haricots
Les Pois, Fèves et Haricots sont des légumineuses aux propriétés fabuleuses ! Que ca soit au jardin ou dans l'assiette ils ont tout pour nous séduire et nous, un peu ingrat, ne le savons pas toujours... Pourtant... Contrairement aux autres plantes, non...
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Foie Gras au Haddock, Défi Créatif Omnivore 2016 et idée pour Pâques ?
Hier je vous ai parlé du très succulent et étonnant foie gras préparé en panier vapeur. Voici une autre découverte savoureuse faite sur le salon Omnivore cette année : l'association Foie Gras et Haddock. On pourrait penser que le mariage de ces deux saveurs...